La combinación de café con chocolate es una de las mezclas más populares entre los apasionados del café y los amantes del chocolate.
El toque amargo del café combina a la perfección con el dulce del chocolate. Además, depende del tipo de producto que escojas puedes conseguir interesantes aromas afrutados, creando una experiencia aromática en el paladar.
La amargura del café se equilibra con la dulzura del chocolate, y su combinación de sabores puede evocar sensaciones de satisfacción y placer.
Existen múltiples combinaciones en las que se pueden tomar estos dos ingredientes juntos, ya sea un café caliente con un poco de chocolate (el clásico mocha ) o una chocolatina fundida mientras gotea el café en la taza, una buena tableta de chocolate negro con café o en un postre, como puede ser un tiramisú.
Beneficios del café con chocolate
Tanto el café por su parte como el chocolate por separado son dos alimentos que, consumidos de forma moderada, pueden aportar múltiples puntos positivos para nuestro organismo, así que es normal que juntos, los beneficios del café con chocolate sean varios.
A continuación te contamos 10 beneficios del café con chocolate, seguro que más de uno se convierte en una excusa para comenzar a tomar estos dos ingredientes.
Estimulación y concentración
La cafeína del café puede aumentar el estado de alerta y mejorar la concentración, mientras que los compuestos del chocolate, como la teobromina, también pueden tener efectos estimulantes.
Es frecuente que la combinación de café con chocolate se utilice en épocas de exámenes o para un pequeño “boost” de concentración.
Elevación del estado de ánimo
El hecho de que mucha gente esté de mal humor sin haber tomado un café por las mañanas puede no ser casualidad, ya que tanto el café como el chocolate pueden estimular la liberación de endorfinas y serotonina, lo que contribuye a un estado de ánimo más positivo y una sensación de bienestar.Antioxidantes
El café y el chocolate son ricos en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y a proteger las células del cuerpo.
Función cognitiva
Algunos estudios sugieren que los compuestos presentes en el café y el chocolate pueden tener efectos positivos en la función cognitiva y la memoria, lo que retrasa enfermedades como el alzheimer.
Propiedades antiinflamatorias
Tanto el café como el chocolate contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias que pueden contribuir a la salud general.
Mejora del rendimiento físico
La cafeína en el café puede aumentar la resistencia y el rendimiento físico, y el chocolate puede proporcionar energía adicional debido a su contenido calórico.
De modo que una onza de chocolate negro con café antes de hacer ejercicio puede ser un buen aliciente para la práctica deportiva.
Salud cardiovascular
Algunos estudios sugieren que el consumo moderado de café y chocolate puede estar relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas.
Reducción del riesgo de diabetes tipo 2
Se ha observado que el consumo moderado de café y chocolate puede estar asociado con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Promoción de la digestión
El chocolate negro en particular contiene fibra que puede ayudar en la digestión, y el café puede estimular el sistema gastrointestinal. Así que después de una comida copiosa, tomar un poco de café con chocolate puede ayudarte a reposar mejor la comida.
Placer y relajación
Sin duda alguna uno de los mejores motivos para tomar café con chocolate, la combinación de sabores ricos y agradables del café con chocolate puede brindar un momento de placer y relajación en el día.
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