Descripción
Cobertura de chocolate negro con edulcorante
Referencia: Art. 3502
PESO: 1000 g.
INGREDIENTES
Pasta de cacao, edulcorante (maltitol), manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, inulina, emulgente (lecitina de girasol), aroma natural vainilla.
| INFORMACIÓ NUTRICIONAL / 100g | |||
| Valor energético (kJ/kcal): | 2267 KJ /549 kcal | ||
| Grasas: de las cuales saturadas: | 46 g 28 g | ||
| Hidratos de carbono: de las cuales Azúcares: Polialcoholes: | 29 g <0,5 g 24 g | ||
| Fibra alimentaria: | 13 g | ||
| Proteínas: | 8 g | ||
| Sal: | 0,09 g | ||
Interés
Puede contener trazas de frutos de cáscara y leche.
72% en el chocolate.
Conservar en un lugar fresco y seco, alejada de los olores.
Temperatura óptima: 16ºC-20ºC
Producto semielaborado, destinado a obradores o pastelerías.
Producto destinado a población que quiera seguir dietas bajas en azúcares.
Elaboración de coberturas.
