Descripción

Cobertura de chocolate negro con edulcorante
Referencia: Art. 3502

PESO: 1000 g.

 

INGREDIENTES 

Pasta de cacao, edulcorante (maltitol), manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, inulina, emulgente (lecitina de girasol), aroma natural vainilla.

 

INFORMACIÓ NUTRICIONAL / 100g
Valor energético (kJ/kcal):		2267 KJ /549 kcal
Grasas: de las cuales saturadas:		46 g 28 g
Hidratos de carbono: de las cuales Azúcares: Polialcoholes:		29 g <0,5 g 24 g
Fibra alimentaria:		13 g
Proteínas:		8 g
Sal:		0,09 g

 

Interés

Puede contener trazas de frutos de cáscara y leche.

72% en el chocolate.

Conservar en un lugar fresco y seco, alejada de los olores.

Temperatura óptima: 16ºC-20ºC

Producto semielaborado, destinado a obradores o pastelerías.

Producto destinado a población que quiera seguir dietas bajas en azúcares.

Elaboración de coberturas.