Si eres fan del hummus tradicional de garbanzos, no puedes perderte esta receta de hummus de chocolate tan original. Resulta ideal para picotear a media tarde o para servirla como postre en el centro de la mesa.
El hummus de chocolate es muy sencillo de preparar y no necesitarás más de 5 minutos. Usando ingredientes como los que te recomendamos a continuación obtendrás un hummus vegano y saludable, apto para todo el mundo.
Además, su sabor es muy especial. Primero, notarás el toque amargo e intenso del cacao puro, pero poco a poco apreciarás cómo el sabor de los garbanzos toma protagonismo. Una mezcla curiosa y deliciosa a partes iguales.
El cacao en polvo de Torras no tiene azúcares añadidos y es ecológico. Esto lo convierte en un ingrediente saludable, pero también es clave para lograr un sabor intenso y fiel al del cacao puro.
Pasos para hacer hummus de chocolate vegano
Usa un colador para escurrir los garbanzos. Reserva el líquido en bote.
Añade en una batidorao picadora todos los ingredientes: los garbanzos escurridos, la crema de cacahuete, el cacao, la miel (o alguno de sus sustitutos) y la sal.
Añade también un par de cucharadas del líquido que ha sobrado de los garbanzos.
Bátelo todo bien hasta que obtengas una masa cremosa. Con 1 minuto debería ser suficiente.
Sirve el hummus de chocolate en un bol.
Puedes acompañar el hummus de chocolate con palitos de pan o pan de pita, nachos o incluso crudités de zanahoria, pimiento, calabacín o apio.
Si ves que el hummus es demasiado denso, tan solo tienes que añadir un poco más de líquido de los garbanzos y mezclar de nuevo.
menos de 30 min.
fácil
10 raciones
