Receta de Crumbl Cookies original

El fenómeno viral más delicioso que corre por internet en los últimos tiempos son las crumbl cookies, unas galletas deliciosas que vienen desde Estados Unidos a conquistar nuestras cocinas, y que unen un delicioso y cremoso relleno con la textura crujiente de la receta tradicional del crumble.

En Chocolates Torras siempre estamos pendientes de las últimas tendencias y para que puedas disfrutar de este postre tan original, hoy te mostramos la mejor receta de crumbl cookies original.

Receta de crumbl cookies original paso a paso

1. Dejaremos congelar la crema de cacao en pequeñas porciones, como de una cuchara de postre, en una bandeja o plato con papel de horno. La razón de mantener la crema de cacao fría es que es mucho más fácil para después rellenar las crumbl cookies, una vez esté hecha la masa.
2. Una vez pasados unos 30 mins con la crema en el congelador, precalentamos el horno a 180ºC.
3. Mientras toma temperatura pasaremos a preparar la masa de nuestra receta de crumbl. Para ello, mezclamos el azúcar y la mantequilla fría en cubos hasta obtener una masa cremosa.
4. Añadimos el huevo poco a poco mientras lo mezclamos, integrándolo bien en la masa.
5. A continuación le iremos añadiendo el resto de ingredientes secos de nuestra receta de crumbl cookies original; la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mejor ir haciéndolo poco a poco para que se vayan mezclando mejor.
6. Añade también las chips de chocolate.
7. En una superficie enharinada, trabajamos la masa y hacemos una bola grande.
8. Con las manos hacemos bolitas de 100 gramos cada una y pasamos a ponerles el relleno de crema de cacao. Para ello aplana las porciones en la palma de tu mano, pon en el centro el relleno de crema de cacao y cierra la masa alrededor para darle la forma redondeada de nuestras crumbl cookies.
9. Pon las cookies en una bandeja con papel de horno separadas entre sí para que no se peguen mientras se hornean.
10. Lleva nuestra receta de crumbl cookies al horno y déjalas unos 10-12 minutos, hasta que veas que los bordes están dorado
11. Deja que nuestras crumbl cookies reposen en la bandeja hasta que se enfríen un poco y ponlas a temperar del todo en una rejilla de horno. Y listo, ya puedes disfrutar de la receta de crumbl cookies original.

Una receta con mil variantes

Las crumbl cookies están siendo todo un fenómeno en internet, encontrarás rellenos de todos los tipos y clases. Desde recetas hechas con famosas marcas de galletas hasta versiones que incluyen rellenos y toppings con brownie o cheesecake.

Algunas de las variaciones que puedes probar para tus crumbl cookies si estás empezando a experimentar con ellas, son:

• Prueba a cambiar el tipo de chocolate y experimenta con él, puedes hacer el relleno de chocolate blanco sin azúcar fundido y gotas de chocolate blanco troceadas.
• Usa de topping trocitos de nuestro brownie. Corta el brownie en cubitos pequeños y añádelos cuando les des forma a las cookies antes de hornear. Para decorar, después de hornear, cubre la crumbl cookie con un poco de crema de cacao y desmiga el brownie por encima. ¡Irresistible!
• Prueba a rellenarlas con dulce de leche y añadir frutos secos en la mezcla, como avellanas o almendras troceadas a la masa, si te gusta el toque más crunchy.
• Añade tus galletas preferidas en la receta de tus crumbl cookies, trocéalas y mézclalas en la masa. Decora por encima con ellas después de hornear.
• Prueba a rellenar con crema de cacahuete tus crumbl cookies y añadir chocolate con leche troceado al más puro estilo Reese ‘s Pieces.

Tu receta de crumbl cookies será la más copiada si decides probar todas estas versiones distintas.