Descripción
Chocolate Orgánico negro 70% cacao con flor de sal
Referencia: Art. 724
PESO: 100 g.
INGREDIENTES
Pasta cacao*, azúcar de caña* , manteca de cacao*, cacao desgrasado en polvo*, flor de sal*(1%), emulgente (lecitina de girasol). Puede contener trazas de: leche, soja, frutos de cáscara, sésamo.
*Ingredientes de producción ecológica.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL / 100g | |||
| Valor energético (kJ/kcal): | 2192 KJ / 528 kcal | ||
| Grasas: de las cuales saturadas: |
40 g 25 g |
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| Hidratos de carbono: de las cuales Azúcares: |
33 g 30 g |
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| Fibra alimentaria: | 4 g | ||
| Proteínas: | 7 g | ||
| Sal: | 0,69 g | ||
La adición de sal al chocolate puede añadir un sabor y una textura salados al chocolate. La sal realza el sabor del chocolate, añade textura y atenúa su amargor. Su presencia también ayuda a contrastar el dulzor de otros ingredientes del postre. Además, puede evitar que el chocolate sea demasiado dulce.
La cantidad de sal que se añade depende del tipo de chocolate que se prepare. Puede ayudar a contrarrestar el dulzor de otros ingredientes, pero también puede hacer que el chocolate sea demasiado salado. Además, la sal es un conservante y evitará que el chocolate se aplaste.
Dónde Comprar Chocolate Con Sal:
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¿Por Qué Comprar Chocolate Con Sal en Chocolates Torras?
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Beneficios De Comprar Chocolate Con Flor de Sal
¿Has probado alguna vez el chocolate con flor de sal? Esta combinación resalta los sabores del cacao, revelando aromas que quizás no asocias de primeras con él.
La sal ha sido valorada desde la época prehispánica, y su uso en alimentos dulces no es algo reciente. Su propósito es magnificar el sabor y mejorar la textura, y en el chocolate no es la excepción. Sin embargo, la cantidad de sal que se añade al chocolate es crucial. Al igual que la sal en otros alimentos, un exceso puede tener efectos negativos.
El equilibrio es clave cuando hablamos de chocolate con flor de sal. Una cantidad adecuada realza los matices del cacao, pero un exceso puede ser contraproducente. Por fortuna, los beneficios de esta combinación son numerosos. No solo potencia el sabor, sino que también aporta minerales y, a pesar de lo que se podría pensar, es bajo en calorías y grasas saturadas.
La mayoría de los productos horneados, dulces y postres varios contienen algún tipo de sal. Si se utiliza correctamente, puede transformar hasta el chocolate más insípido en una delicia.Y, más allá del sabor, el chocolate con flor de sal trae consigo beneficios para la salud. Ofrece ácidos grasos esenciales y es una opción deliciosa para quienes buscan satisfacer antojos dulces sin descuidar su alimentación.
Por ejemplo, nuestro chocolate con flor de sal contiene un 70% de cacao y es bajo en azúcar. También contiene 3 gramos de fibra, un nutriente que ayuda a la digestión. Por lo que consumirlo con moderación puede ayudarte a mantener buenos niveles de energía y combatir la fatiga.
Esta mezcla tan sorprendente ha dejado de serlo los últimos años, ya que la popularidad del chocolate con flor de sal ha aumentado considerablemente. Gracias a la combinación de sabores que éste tiene, uno puede saborear super rápido el toque salado extraído de las flores de sal, sintiendo así una explosión de sabores y aromas muy especiales.
