Receta Tartaleta de doble chocolate y coco

 

¿Te animas a preparar una tarta que combine capas de puro placer?

Hoy te traemos una receta de tarta de chocolate y coco que se convertirá en la estrella de cualquier ocasión. Con una base crujiente de galleta, una capa de chocolate negro intenso y una crema de coco suave y deliciosa, esta tarta es el equilibrio perfecto entre sabores y texturas. Ideal para quienes buscan un postre especial, elegante y absolutamente irresistible.

Preparación tartaleta de doble chocolate y coco

1. Tritura las galletas, añade la mantequilla fundida y vuelve a triturar.
2. En un molde rectangular desmontable pon la mezcla, con la ayuda del dorso de una cuchara o las manos forra la base y las paredes del molde.
3. Tapa con un plástico y pon 10 minutos en el congelador. (en invierno lo podríais hornear 10 minutos a 180°) si lo hacéis en frío la masa tiene que estar muy fría antes de desmoldar.

Prepara la capa de chocolate negro:

1. Corta el chocolate a trocitos lo pones en un recipiente y reserva.
2. Calienta la nata sin que llegue a hervir y añádela al chocolate reservado, espera un minuto y empieza a mezclarlo bien.
3. Añade rápidamente las mantequilla a cubitos y mezcla bien. Deja enfriar un poco.
4. Cubre la tartaleta con la mezcla de chocolate por toda la base, ayudándote de una lengua de silicona.
5. Pon en la nevera hasta que quede un poco sólido. O 15 minutos en el congelador.

Prepara la crema de coco.

1. Deshaz el chocolate blanco durante unos segundos en el microondas y reserva.
2. Pon la leche de coco a calentar.
3. En otro recipiente mezcla las yemas de huevo, el azúcar, la maicena , el coco y añádele la leche caliente lentamente y batiendo constantemente.
4. Volvemos la mezcla al fuego suave y dejamos hasta espesar.
5. Quitamos del fuego y añadimos el chocolate blanco derretido. Mezclamos bien.
6. Ponemos en un recipiente filmamos a piel y dejamos enfriar.
7. Cuando esté casi fría la ponemos encima de la capa de chocolate negro.
8. Ponemos en la nevera durante un mínimo de 5 horas o mejor toda la noche.
9. Decoramos con fruta fresca y virutas de chocolate.

Y así, después de un poco de paciencia y amor en la cocina, tendrás una tarta de chocolate y coco lista para conquistar paladares. Con su contraste de capas y su sabor exótico, este postre no solo es un deleite para la vista, sino también para el paladar.

Prepárate para que todos pidan un segundo trozo. ¡A disfrutar!