PES: 200 g.

INGREDIENTS 

Mantega de cacau, llet en pols, edulcorants (eritritol, glucòsids d’esteviol de Stevia), llet desnatada en pols, inulina, emulgent (lecitina de gira-sol), aroma natural vainilla.

Pot contenir restes de soja, fruits de closca i sèsam.

32% a la xocolata.

Conservar en un indret fresc i sec, allunyat de les olors.

Temperatura òptima: 16ºC-20ºC.

Producte destinat a població que vulgui seguir una dieta baixa en sucres.

Consum directe.

La entrada Postres Blanca Sense Sucre se publicó primero en Torras.

PES: 200 g. / 500g.

INGREDIENTS 

Sucre de canya, pasta de cacau, mantega de cacau, emulgent (lecitina de gira-sol), aroma natural de vainilla.

Interès

Pot tenir restes de llet i fruits de closca

52% a la xocolata

Conservar en un indret fresc i sec, allunyat de les olors.

Temperatura òptima: 16ºC-20ºC

Producte semielaborat, destinat a obradors o pastisseries.

Recomanat a partir de 2 anys. Elaboració de cobertures

La entrada Orgànica – Xips de xocolata negra 52% se publicó primero en Torras.

PES: 800 g.

INGREDIENTS 

Pasta de cacau, sucre de canya, mantega de cacau, cacau desgrassat en pols.

Interès

Pot tenir restes de llet i fruits de closca 70% a la xocolata

Conservar en un indret fresc i sec, allunyat de les olors.

Temperatura òptima: 16ºC-20ºC

Producte semielaborat, destinat a obradors o pastisseries.

Recomanat a partir de 2 anys.

Elaboració de cobertures.

La entrada Orgànic – Cobertura en gotes de xocolata 70% se publicó primero en Torras.

PES: 200 g.

INGREDIENTS 

Pasta de cacau, sucre de canya, mantega de cacau, cacau desgrassat en pols.

Interès

Pot tenir restes de llet i fruits de closca

70% a la xocolata

Conservar en un indret fresc i sec, allunyat de les olors.

Temperatura òptima: 16ºC-20ºC

Producte semielaborat, destinat a obradors o pastisseries.

Recomanat a partir de 2 anys. Elaboració de cobertures

La entrada Orgànic – Cobertura en xips de xocolata 70% se publicó primero en Torras.

PES: 1000 g.

INGREDIENTS 

Pasta de cacau, sucre, mantega de cacau, cacau desgrassat en pols, emulgent (lecitina de gira-sol), aroma natural de vainilla.

Interès

Pot tenir restes de llet i fruits de closca 70% a la xocolata

Conservar en un indret fresc i sec, allunyat de les olors.

Temperatura òptima: 16ºC-20ºC

Producte semielaborat, destinat a obradors o pastisseries.

Recomanat a partir de 2 anys.

Elaboració de cobertures

La entrada Cobertura de xocolata 70% cacau en gotes se publicó primero en Torras.

PES: 200 g. / 1000 g.

INGREDIENTS 

Pasta de cacau, edulcorant: eritritol, glicòsids d’esteviol (0,027%), mantega de cacau, inulina, cacau desgrassat en pols, emulgent (lecitina de gira-sol), aroma natural de vainilla.

Interès

Pot tenir restes de llet i fruits de closca

60% a la xocolata

Conservar en un indret fresc i sec, allunyat de les olors.

Temperatura òptima: 16ºC-20ºC

Producte semielaborat, destinat a pastisseries.

Producte destinat a la població que vulgi seguir una dieta baixa en sucres

Elaboració de cobertures

La entrada Stevia – Gotes de Xocolata 60% cacau se publicó primero en Torras.

PES: 1000 g.

INGREDIENTS 

Edulcorant (maltitol), mantega de cacau, llet sencera en pols (19%), inulina, emulgent (lecitina de gira-sol), aroma natural de vainilla.

Interès:

Pot contenir restes de fruits de closca

27% a la xocolata

Conservar en un indret fresc i sec, allunyat de les olors.

Temperatura òptima: 16ºC-20ºC

Producte semielaborat, destinat a pastisseries.

Producte destinat a la població que vulgi seguir una dieta baixa en sucres

Elaboració de cobertures

La majoria de les postres que tenen una gran cremositat i que estan fets de xocolata blanca, han estat realitzats i creats previament mitjançant l’ús d’una bona cobertura de xocolata blanca. Pel que és un dels ingredients més destacats i utilitzats per a qualsevol pastisseria i rebosteria. Per adquirir-la, aquesta pot ser trobada en establiments comercials o en botigues online com la del nostre lloc web de Chocolates Torras, fundada el 1890, és una de les empreses xocolateres més longeves del país.

Què és exactament una cobertura de xocolata blanca?

Una bona cobertura de xocolata blanca ha de tenir, com a característica diferenciadora, una proporció més elevada de mantega de cacau, que ajuda a disminuir el seu punt de fusió. Aquest tipus de cobertures resulten ideals per a la creació d’exquisits postres, i és per aquesta senzilla raó que els experts xocolaters i pastissers l’utilitzen freqüentment per a l’elaboració de les millors postres artesanals.

Aquestes gotes fetes de mantega de cacau són ideals per preparar tota mena de postres o simplement per menjar-quan tinguis desig d’un dolç tan exquisit com aquest. A més, la xocolata blanca aporta nombrosos beneficis per al nostre organisme, de manera que consumir-los és positiu per al cos. Els ingredients que es troben en ella la converteixen en un dolç perfecte per a la creació de les millors postres rics en mantega de cacau.

Beneficis d’utilitzar una cobertura de xocolata blanca: Quins són?

Els beneficis d’utilitzar una cobertura de xocolata blanca són reconeguts arreu del món. La xocolata blanca té una gran quantitat de flavonoides, que són uns esplèndids antioxidants. Això sí, si voleu gaudir dels beneficis per a la salut que aquest pot aportar, recomanem menjar-sempre amb certa moderació. Aquest aliment posseeix vitamina A, potassi, ferro, zinc i magnesi. A més, és un aliment molt ric en calci, per la qual cosa és un aliment bo per als nostres ossos. També es recomana el seu ús durant l’embaràs, ja que al ser tan ric en calci, ajuda molt eficientment durant aquesta etapa. Així com és recomanable quan es practica esport habitualment, ja que dona molta energia. Per tant, tots aquests beneficis juntament amb la seva versatilitat a la cuina, fan d’aquest aliment un ingredient indispensable per a qualsevol especialista en l’especialitat de creació de postres.

Per què adquirir una cobertura de xocolata blanca a Chocolates Torras?

A l’hora d’adquirir una cobertura de xocolata blanca, has d’assegurar-te primer de fer la compra en un lloc web que sigui segur. El nostre lloc web disposa de pagaments totalment segurs, així com una pàgina web amb la millor seguretat.

I és que a l’hora d’adquirir un d’aquests dolços tan deliciosos en forma de gotes a la nostra web, a més de rebre productes de màxima qualitat, ho faràs sense necessitat de realitzar cap mena de desplaçament. Recorda que comptem amb enviaments gratuïts a partir dels 39 € en la teva comanda.

La entrada Cobertura de xocolata blanca se publicó primero en Torras.

PES: 1000 g.

INGREDIENTS 

Pasta de cacau, edulcorant (maltitol) mantega de cacau, cacau desgrassat en pols, inulina, emulgent (lecitina de gira-sol), aroma natural de vainilla.

Interès

Pot tenir restes de llet i fruits de closca

72% a la xocolata

Conservar en un indret fresc i sec, allunyat de les olors.

Temperatura òptima: 16ºC-20ºC

Producte semielaborat, destinat a pastisseries.

Producte destinat a la població que vulgi seguir una dieta baixa en sucres.

Elaboració de cobertures.

La entrada Cobertura de xocolata negra amb edulcorant se publicó primero en Torras.

PES: 150 g.

INGREDIENTS

Cacau en pols desgreixat*.
*Ingredients de producció ecològica

La entrada Orgànica Cacau Pur 150g se publicó primero en Torras.

PES: 200 g.

INGREDIENTS

Pasta de cacau*, sucre de canya*, mentega de cacau*, cacau en pols desgreixat*, emulgent (lecitina de gira-sol*).
*Ingredients de producció ecològica

Un pa de pessic que sigui original i irresistible per als sentits. Aquest va ser l’objectiu que va tenir el xef francès Michel Bras en els anys 80, durant un viatge familiar d’esquí, quan el cuiner gal va donar finalment amb la fórmula que va permetre crear una de les postres més reconegudes arreu del món. Parlem del coulant. Per a la creació d’aquestes postres tan conegudes cal un ingredient indispensable, com és la cobertura de coulant o fondant de xocolata.

Què és exactament una cobertura de coulant de xocolata?

Una cobertura de coulant de xocolata és la tauleta de cacau molt modelable que s’utilitza en rebosteria per a la creació d’un coulant destaca per la seva quantitat de mantega, el que fa que la xocolata sigui més modelable i que es pugui treballar millor en rebosteria. Els professionals fan servir aquestes tauletes per: modelar, banyar, gelats, fer farcits de bombons i fer farcit de pastisseria. Pel que serà especialment útil en la rebosteria, i especialment, en la creació d’aquestes postres tan conegudes per tots com es la fondant, entre d’altres.

El nom del coulant de xocolata prové del participi present del verb couler, que vol dir fluid. La cobertura de coulant de xocolata s’utilitza amb un pa de pessic, que té com a particularitat que el seu interior està farcit de xocolata fosa. Pel que quan es talla el pa de pessic, emergeix una cremosa explosió que s’estén per tot arreu, creant un bonic efecte visual al plat. Per a la seva preparació, el pa de pessic sol congelar abans d’enfornar. Aquest pot ser servit en diferents mides i sol ser calenta, de vegades amb gelat o un altre acompanyament per crear diferents tipus de sensacions en el nostre paladar. Pel que també existeixen diferents tipus de cobertures amb diferents tipus de dolçor. Aquestes postres té un gran ventall de sabors i possibilitats, és per això que gràcies al seu sabor, la seva originalitat i la seva versatilitat, aquestes tauletes es converteixen en un dels ingredients més utilitzats en rebosteria.

Beneficis que aporta una cobertura de coulant de xocolata

Sabies que disposar d’una bona cobertura de coulant de xocolata pot aportar beneficis per a la salut? Sí, com llegeixes, aquest deliciós dolç aporta nutrients com vitamines, minerals, fibra i antioxidants. I és que el cacau afavoreix la producció de serotonina, que és el principal causant que en el nostre organisme es produeixi la sensació de felicitat. Per aquest motiu, el fondant serà un gran ajudant per disminuir l’ansietat i la depressió. Pel que recomanem gaudir d’aquest gran aliment en la seva justa mesura.

Comprar una cobertura de coulant de xocolata en Chocolates Torras

Estàs buscant comprar una coberta de coulant de xocolata i no saps on fer-ho? Estàs d’enhorabona, perquè en Chocolates Torras disposem d’aquesta varietat com és el coulant o fondant, elaborada amb els millors ingredients i de màxima qualitat.

Amb la compra d’aquest aliment a la nostra botiga online, a part de fer-ho amb la màxima seguretat i amb diferents formes de pagament segur, rebràs aquest deliciós postres abans del que t’esperes. Recorda, en Chocolates Torras disposem d’enviaments gratuïts a partir de 39 €.

La entrada Orgànic Negre 70% per Postres 200g – Reposteria Fondant se publicó primero en Torras.

La entrada Xocolata Negra 70% per postres 300g – Reposteria i Fondant se publicó primero en Torras.

La entrada Fondue de xocolata negra 72% 220g se publicó primero en Torras.

La entrada Xocolata Negra Sense Sucre per fondre 200g se publicó primero en Torras.

La entrada POSTRES BLANCA <br>Xocolata per fondre se publicó primero en Torras.

PES: 900 g.

Volem que la teva rebosteria sigui l’enveja de tot el món, per això t’oferim la nostra millor xocolata negra del 70% de cacau per a cobertures.

INGREDIENTS

Pasta de cacao, sucre, mantega de cacao, cacao en pols desgreixat, emulgent (lectina de gira-sol), aroma natural vainilla. Pot tenir traces de: llet, soja, fruits de closca, sèsam.

La entrada Xocolata 70% per Postres 900g – Reposteria i Fondant se publicó primero en Torras.