Prueba nuestra deliciosa receta de Brownie de Chocolate y Queso. Este Original y Sencillo Brownie de Cheesckae te encantará.
- 75 g de queso para untar
- 125 g de requesón
- 60 ml de nata líquida
- Una pizca de vainilla
- 20 g de harina
- 1 huevo
- 3 huevos
- Una pizca de vainilla
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 150 g de Chocolate Negro Fondant para Postres
- 75 g de harina
- Para empezar con la mezcla de la pasta de queso, debemos batir todos los ingredientes destinados a elaborar la masa. Una vez ésta sea homogénea, la reservamos.
- Por otro lado, comenzaremos a preparar el brownie de chocolate fundiendo la mantequilla juntamente con el chocolate fondant Torras en el microondas o al baño maría.
- Aparte, batiremos los huevos con el azúcar hasta que queden bien espumosos. A continuación le incorporaremos la mantequilla y el chocolate que hemos fundido en el paso anterior, así como también la vainilla y la harina.
- Forraremos un molde cuadrado de unos 20cm de diámetro con un papel sulfurizado y lo untaremos con mantequilla. En el fondo verteremos la preparación de chocolate y encima la mezcla de queso. Con una cuchara removeremos bien las dos masas a fin de que cuando el brownie esté ya hecho, se creen dibujos vistosos.
- Pero para que llegue este momento, antes lo tenemos que haber horneado media hora a 200ºC y controlarlo para que no se queme por la parte superior. Una vez lo hemos cocido, lo vamos cortando a cuadraditos para una mejor presentación.
Receta cortesía del portal web receptes.cat (Autora: Maria Àngels Bronsoms)
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