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Receta Brownie de chocolate negro con naranja y frutos secos

Si hay una variedad de bizcocho de chocolate que nos vuelve a todos locos, esa es el¬†brownie de chocolate. Importado desde Estados Unidos, se trata de uno de los postres m√°s famosos y degustados en todo el mundo, si bien no todos nos atrevemos a cocinarlo. Se le suelen a√Īadir frutos secos como avellanas y nueces y, en verano especialmente, el plato se acompa√Īa con una buena bola de helado. Es la receta¬†perfecta para deleitar a tus invitados, as√≠ que os animamos a hacerla siguiendo estos pasos:

Ingredientes Brownie de chocolate con naranja y frutos secos

  • 100g de¬†chocolate negro con naranja de Chocolates Torras
  • 100g de mantequilla
  • 200g de az√ļcar moreno
  • 2 huevos
  • Unas gotas de extracto de vainilla
  • 40g de nueces picadas
  • 40g de avellanas molidas
  • 25g de harina de ma√≠z
  • Helado de naranja y hojas de menta (para servir)

Preparación

1ÔłŹ‚É£ Funde el chocolate con la mantequilla en un recipiente al ba√Īo Mar√≠a. Tambi√©n puedes hacerlo con la ayuda del microondas, pero procura hacerlo a intervalos de tiempo cortitos, sac√°ndolo y removi√©ndolo para que no se te queme.

2ÔłŹ‚É£ A√Īade la harina poco a poco y despu√©s, sin dejar de remover, tambi√©n el az√ļcar y el extracto de vainilla. Trocea las nueces y pica las avellanas y s√ļmalas a la mezcla. Remueve de nuevo.

3ÔłŹ‚É£ Engrasa un molde rectangular y vierte la mezcla en √©l. Cu√©celo en el horno (previamente calentado) a 180¬ļ durante unos 30 minutos, hasta que veas que la masa est√° ligeramente el√°stica en el centro.

4ÔłŹ‚É£ Saca el pastel del horno y d√©jalo enfriar durante al menos 20 minutos en el molde. C√≥rtalo en porciones y ponlo en platos; si lo sirves con una bola de helado de naranja y unas hojas de mentas, le dar√°s el toque final perfecto a tu postre.

¬°A disfrutar!

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