Bizcocho de chocolate y manzana casero

El bizcocho es uno de los dulces que más se preparan en casa. Y es que está buenísimo, es saludable y además, los hay para todos los gustos. ¿Quieres una receta fácil de preparar y con un resultado estupendo? 

Descubre esta receta de bizcocho de chocolate y manzana. Ideal para merendar, desayunar o para cenar junto con un buen vaso de leche.

Receta paso a paso para el bizcocho de chocolate y manzana

1. Precalienta el horno a 180ºc
2. Tamiza los ingredientes secos. Este es un punto mucho más importante de lo que crees, ya que evitarás que al bizcocho le salgan grumos. 
3. Lava bien las manzanas, pélalas y córtalas en cubitos pequeños. Si lo prefieres, puedes cortarlas en juliana o en rodajitas muy finas.
4. Bate los huevos y el azúcar. Si lo haces con una batidora eléctrica, el resultado final será mucho mejor. Recuerda que tiene que quedar una mezcla blanquecina.
5. Añade poco a poco los ingredientes secos: la leche, la mezcla de huevos y el aceite. Hazlo con movimientos envolventes para que todos los ingredientes se integren.
6. Incorpora las manzanas y el chocolate. Mezcla bien.
7. Pon la preparación sobre un molde de silicona o de aluminio previamente untado con un poco de aceite de girasol. Coloca sobre la superficie de la masa unos trocitos de chips de chocolate y manzana. Cuando el bizcocho esté listo tendrá un aspecto mucho más bonito.
8. Hornea a 180 ºC durante unos 40- 45 minutos. Es muy importante que no abras el horno durante todo el periodo de cocción, ya que el bizcocho se puede estropear con facilidad. Míralo desde la puerta del horno de vez en cuando. Cuando veas que haya subido y que esté ligeramente tostado por arriba estará listo.
9. Saca y deja enfriar. No lo desmoldes hasta que el bizcocho esté totalmente frío para evitar que se rompa.
10. Si quieres puedes pintar tu bizcocho con un poquito de mermelada diluida en unas cucharadas de agua caliente o si lo prefieres terminarlo con un poco de azúcar glass espolvoreada sobre el bizcocho.

Este bizcocho lo puedes presentar solo o acompañado de un poquito de nata montada, chocolate derretido o una crema de natillas ligera, como más te guste. Conseguirás sorprender a tus invitados más exigentes.

No lo dudes, si eres un amante de los dulces caseros, prueba el bizcocho de chocolate y manzana. Una auténtica delicia para el paladar muy fácil y rápido de preparar. ¡Seguro que a partir de ahora se convertirá en tu postre favorito!