Descripció
Cobertura de xocolata negra amb edulcorant.
Referencia: Art. 3502
PES: 1000 g.
INGREDIENTS
Pasta de cacau, edulcorant (maltitol) mantega de cacau, cacau desgrassat en pols, inulina, emulgent (lecitina de gira-sol), aroma natural de vainilla.
| INFORMACIÓ NUTRICIONAL / 100g | |||
| Valor energètic (kJ/kcal): | 2267 KJ /549 kcal | ||
| Grasses: de les quals saturades: |
46 g 28 g |
||
| Hidrats de carboni: dels quals sucres: Polialcohols: |
29 g <0,5 g 24 g |
||
| Fibra alimentària: | 13 g | ||
| Proteïnas: | 8 g | ||
| Sal: | 0,09 g | ||
Interès
Pot tenir restes de llet i fruits de closca
72% a la xocolata
Conservar en un indret fresc i sec, allunyat de les olors.
Temperatura òptima: 16ºC-20ºC
Producte semielaborat, destinat a pastisseries.
Producte destinat a la població que vulgi seguir una dieta baixa en sucres.
Elaboració de cobertures.
