¿Qué pasa con los muffins y los cupcakes? ¿Ya no nos acordamos de ellos? A nosotros siguen encantándonos, así que hoy os traemos una receta con la que os conquistarán de nuevo -si es que alguna vez han dejado de hacerlo.
Muffins de plátano bien cubiertos de gotas de chocolate y con yogur griego, que nos aportará una esponjosidad que nos dejará sorprendidos. Seguimos las instrucciones de Tiffany del blog Lecremedelacrumb. ¡Esperamos que os gusten!
Preparación muffin de plátano, yogur griego y chocolate
Ponemos el horno a calentar a unos 180º
Mezclamos en un bol los ingredientes secos (harina, levadura, bicarbonato y sal) y tamizamos.
En otro recipiente, hacemos las veces con la mantequilla y el azúcar
A la mezcla resultante añadiremos el puré de plátano, el yogur, los huevos y la vainilla.
Mezclaremos el contenido de ambos recipientes hasta que todo quede integrado y, por último, añadiremos las gotas de chocolate (cantidad un poco al gusto).
Colocaremos la mezcla en cápsulas medianas y dejaremos hornear unos 30 minutos, hasta que comprobemos que están hechas .
Los pedidos recibidos entre el 18 de diciembre y el 2 de enero se empezarán a entregar a partir del día 3 de enero. ¡Disfruta de un 10% de descuento para que la espera sea más dulce!
1 hora
fácil
4 raciones
