La calabaza es un ingrediente que nos encanta y que cada vez utilizamos más en nuestra cocina, ¡incluso en nuestras recetas dulces! Se trata de una hortaliza muy típica del otoño con la que acostumbran a cocinar en Estados Unidos, algo que seguramente se nos “ha pegado”.
Su influencia hace que la incluyamos cada vez más en nuestra nevera y la empleemos a la hora de crear postres deliciosos, como este bizcocho de calabaza y chocolate que os traemos hoy.
La receta nos la da Sally, blogger repostera al frente de Sallys Baking Addiction. ¿Os animáis a probarla? ¡Receta ideal para esas tardes de frío, sofá y manta!
Preparación Bizcocho de calabaza y chocolate
Precalentar el horno a 180º.
Mezcla en un bol la harina, la levadura, la canela, la sal y el clavo.
Por otro lado, mezcla los ingredientes no secos: los huevos con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que se integre todo.
Añade a esta última mezcla el aceite, el zumo de naranja y el puré de calabaza, que obtendrás de triturar la calabaza hervida.
Por último, junta los ingredientes que tienes en los dos recipientes, hasta que quede una masa homogénea, a la que a su vez añadiremos la cobertura de chocolate en gotas, ¡también puedes usar nuestros chips de chocolate Torras!
Deposita la mezcla en un molde cubierto de papel encerado y hornea a unos 180º durante una hora más o menos. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
¡Si el otoño tuviera un sabor, definitivamente sería el de esta exquisito bizcocho de calabaza y chocolate!
30 min.
fácil
8 raciones
