Naranja confitada con chocolate negro sin azúcar 🍊🍫

• 4 naranjas
• 700 g de azúcar
• 400 g de cobertura de chocolate negro en gotas sin azúcar Torras

1️⃣ Para empezar, cortaremos las naranjas en trozos gruesos. Después, llenaremos una olla con agua y la pondremos en el fuego. Cuando empiece a hervir, añadiremos los cortes de naranja y los dejaremos cocer durante 1 hora sin tocarlos. Pasado este tiempo, sacaremos los cortes de naranja y los dejaremos reposar en una superficie plana.

2️⃣ A continuación, mezclaremos los 700 g de azúcar con un litro de agua y lo pondremos a cocer. Una vez hierva, volveremos a añadir los cortes de naranja. Cuando el almíbar empiece a ser espeso, retiraremos las naranjas y las pondremos sobre una superficie de silicona para evitar que se peguen.

3️⃣ Hecho esto, pondremos las naranjas en el horno durante una hora. A continuación, las sacaremos del horno y empezaremos a preparar el baño de chocolate.

4️⃣ Pondremos los 400 g de cobertura de chocolate negro en gotas sin azúcar Torras al baño maría. Cuando el chocolate esté fundido, bañaremos los cortes de naranja. Los podremos bañar enteros o sólo la mitad. Los colocaremos sobre la superficie de silicona y los pondremos en la nevera hasta que el chocolate se haya solidificado.

¡Buen provecho!