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Chocolate para postres | Repostería | Fondant

3,10

Queremos que tu repostería sea la envidia de todo el mundo, por eso te ofrecemos nuestra tableta de chocolate fondant negro del 70 % de cacao para coberturas.

Si necesitas chocolate para fundir del 70% de cacao para personas celíacas esta es tu mejor opción, ya que nuestros chocolates están libres de gluten.

Vegan icon

Descripción

Cobertura de chocolate negro 70%.
Referencia: Art. 88

PESO: 300 g.

 

INGREDIENTES CHOCOLATE FONDANT

Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, cacao en polvo desgrasado, emulgente (lecitina de girasol), aroma natural vainilla. Puede contener trazas de: leche, soja, frutos de cáscara, sésamo.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL / 100g
Valor energético (kJ/kcal): 2331 KJ / 562 kcal
Grasas:
de las cuales saturadas:
42 g
25 g
Hidratos de carbono:
de las cuales Azúcares:
Polialcoholes:
33 g
30g
0 g
Fibra alimentaria: 10 g
Proteínas: 8 g
Sal: 0,09 g

¿Por qué elegir chocolate para postres?

Aunque el chocolate en los postres parece muy poco saludable, los alicientes para la salud de este decadente alimento son bien conocidos. El alto contenido en cacao del chocolate le permite aportar muchos de los mismos antioxidantes que el vino tinto, además de potenciar la salud cardiovascular y ayudar a perder peso. De hecho, el chocolate fue considerado en su día como una ayuda para la pérdida de peso e incluso ha sido utilizado por algunos en lugar de los dulces azucarados como alternativa más saludable. Sin embargo, si quieres disfrutar de un dulce, el mejor consejo sigue siendo comer una porción e intentar mantenerlo lejos de esas personas que sean tan amantes de lo dulce, como por ejemplo, tus hijos. Y es que por algo es el postre y dulce favorito de todo el mundo. ¿Es que alguien se puede resistir a él? 

Nuestro chocolate para postres

Si quieres añadir algo especial a tu tarta de chocolate u otro postre, siempre puedes preparar por ti mismo, con nuestro chocolate para postres, algo realmente especial gracias a la variedad de recetas increíbles que existen. Una buena receta con el uso adecuado de cacao para postres puede implicar el uso de diferentes versiones del mismo, y acabará proporcionando un delicioso capricho en forma de sabor a los invitados y a la familia que quieran degustar algo único y ejemplar. Es más, mucha gente utiliza licor de chocolate o incluso su variante más puramente en negro para la creación de una deliciosa e intensa ganache, que irá muy bien con café expreso, mokas o incluso helados. También se puede hacer un ganache que incluya su variante en blanco, que aporta un sabor casi amargo. La elección que acabes utilizando dependerá de lo que le guste y de cómo sepa el ganache con determinados postres.

El chocolate para postres puede ser uno de los tipos de dulces más utilizados, porque hay muchos estilos y variedades diferentes disponibles. Aunque no tiene que sentirse culpable por incluir el cacao en su dieta, debe controlar lo que come. Este alimento no sólo contiene altos niveles de calorías y azúcar, sino que también contiene diferentes toxinas que pueden afectar negativamente a tu cuerpo. Es importante que incluyas en tu dieta suficientes alimentos ricos en antioxidantes y que utilices el cacao como postre sólo cuando sepas que es la opción más saludable que puedes tomar.

Beneficios de usar chocolate para postres

Los beneficios del chocolate para postres son muchos. Cuando alguien disfruta de un buen postre, como una fondant, es indispensable que disponga de componentes de alta calidad, como el nuestro de Chocolates Torras. Gracias a todos los ingredientes naturales, te sentirás con mucha más energía durante todo el día.

Se ha demostrado que el consumo de cacao, especialmente su gran variante en negro,  tiene muchos beneficios para la salud, incluyendo el refuerzo del sistema inmunológico y la mejora del sistema circulatorio. Éstos son sólo algunos de los muchos beneficios del cacao como postre:

Además, cuando se comen alimentos con un alto contenido en cacao, puede ayudar a suprimir el apetito, lo que ayuda a perder peso. Esto se debe a que el alto contenido en grasa del chocolate ralentiza el proceso de digestión. Cuando la comida se digiere lentamente, tu cuerpo no quema tanta energía. De este modo, te sentirás lleno durante más tiempo, lo que se traduce en una menor ingesta de alimentos. Esto es algo muy bueno porque comer en exceso es una de las principales causas de aumento de peso.

Por muy delicioso que sea el chocolate, no es algo que se pueda comer a todas horas. Si vas a comerlo por costumbre o como un capricho, deberías limitar su consumo a tres veces por semana. Si lo comes como fuente de energía, debes aumentar la cantidad a cinco veces al día. También hay otros beneficios del cacao para la realización de un postre, así como sus efectos sobre los niveles de azúcar en sangre, el colesterol, la función cerebral e incluso la fertilidad.

¿Por qué elegir chocolate de repostería?

El chocolate para repostería es probablemente uno de los alimentos más populares del mundo. Hay una variedad tan grande que puede ser difícil saber por dónde empezar. Algunas de las variedades más populares son los blancos, con leche y los negros. Hay una variedad casi, casi infinita.

El chocolate para repostería tiene un alto contenido en cacao, ya que son estos componentes los que le dan esa textura suave y aterciopelada. Cuanto más alto sea el contenido de cacao, más suave y meloso será el sabor del cacao. Pero este delicioso alimento no se limita a la suavidad: cuanto más alto sea el contenido de cacao, mayor será la calidad y más especial resultará.

El chocolate de repostería es una de esas delicias especiales que muchas personas adoran y de las que nunca se cansan. Además, ahora es más fácil que nunca comprarlo por Internet y recibirlo directamente en la puerta de casa. Pero, ¿cuáles son los diferentes beneficios de la confitería de este ingrediente? ¿Y cómo puedes convertir el cacao en una parte integrante de tu dieta? Primero de todo, es súper importante que cuando elijas una marca de dulces leas la lista de ingredientes para asegurarte de que no contiene azúcares ni grasas añadidas.

Nuestro chocolate de repostería

Nuestro chocolate de repostería es un excelente alimento. En algunos casos, los dulces pueden contener fibra vegetal, harina de arroz, cacahuetes y/o frutos secos. Otra opción es comprarlo sin azúcar, elaborado con sustitutos del azúcar como el xilitol. Sin embargo, los artículos de confitería nunca deben congelarse, ya que el líquido que contienen contiene un alto nivel de azúcar. Esto puede significar a menudo que los dulces tienen demasiadas calorías para la salud.

Está claro que el azúcar no es el único componente a la hora de crear aperitivos y postres poco saludables, pero si se hace un pequeño esfuerzo para elegir productos sin azúcar se pueden conseguir dulces más saludables y agradables. Evitando los productos químicos y los aditivos del azúcar procesado y utilizando ingredientes orgánicos y de comercio justo, puedes disfrutar de golosinas igual de dulces, pero sin la culpa. Así que la próxima vez que compre dulces para su mesa de chocolate, piense cuidadosamente en los ingredientes.

Beneficios del chocolate de repostería

El chocolate tiene numerosos beneficios para la salud, pero uno de los más importantes, curiosamente, es el hecho de que ayuda a perder peso. Se han realizado varios estudios sobre este tema, y los resultados han sido todos positivos. En realidad, lo mejor es comer un poquito de chocolate al día para obtener los mejores resultados, y dependiendo de su salud en general que puede significar comer esa cantidad por día. Es importante tener en cuenta que este alimento tiene un alto contenido en antioxidantes, por lo que, aunque pienses que pueda ser algo malo porque tiene bastantes calorías, en realidad no es tan malo como podrías llegar a pensar.

Hay varias razones por las que los dulces de chocolate son tan beneficiosos para nuestro funcionamiento. Dado que los productos bajos en calorías y sin azúcar siguen siendo un punto clave en el mercado de alimentos y bebidas para consumidores adultos, las empresas de confitería deben encontrar una alternativa a los azúcares endulzados artificialmente sin afectar negativamente al sabor de los favoritos de la familia. Además, se sabe que el cacao tiene el efecto de aumentar los niveles de serotonina en el cerebro, lo que a su vez ayuda a reducir los trastornos del estado de ánimo, como la depresión y los cambios de humor. También se cree que la serotonina producida por el chocolate aumenta el metabolismo y los niveles de energía, lo que puede ayudar a combatir el aumento de peso.

En lo que mucha gente parece estar de acuerdo es en que uno de sus favoritos es el negro, o por lo menos uno de los más queridos por el gran público. Si te preguntas por qué es tan importante para nuestra salud, esto se debe a que tiene las mayores cantidades de flavonoides y otros nutrientes. Sin embargo, si prefieres otras variedades, puedes encontrar una buena variedad para disfrutar sin sacrificar ninguno de los beneficios del chocolate para tu salud. Puede encontrar varias variedades que son especialmente beneficiosas para la salud, aunque no contengan todos los antioxidantes que tienen algunas de las variedades de mayor calidad. Como con cualquier alimento o producto, es importante leer las etiquetas y hablar con su médico y nutricionista antes de tomar una decisión.

Información adicional

Peso 326 g
Chocolate

Características especiales

Tipo