Descripció
Cobertura de xocolata 70% cacau en gotes
Referència: Art. 3588
PES: 1000 g.
INGREDIENTS
Pasta de cacau, sucre, mantega de cacau, cacau desgrassat en pols, emulgent (lecitina de gira-sol), aroma natural de vainilla.
| INFORMACIÓ NUTRICIONAL / 100g | |||
| Valor energètic (kJ/kcal): | 2331 KJ /562 kcal | ||
| Grasses: de les quals saturades: |
42 g 25 g |
||
| Hidrats de carboni: dels quals sucres: Polialcohols: |
33 g 30 g 0 g |
||
| Fibra alimentària: | 10 g | ||
| Proteïnas: | 8 g | ||
| Sal: | 0,09 g | ||
Interès
Pot tenir restes de llet i fruits de closca 70% a la xocolata
Conservar en un indret fresc i sec, allunyat de les olors.
Temperatura òptima: 16ºC-20ºC
Producte semielaborat, destinat a obradors o pastisseries.
Recomanat a partir de 2 anys.
Elaboració de cobertures
