La mona de pascua es de los postres estrella durante la primavera, sobre todo en las vacaciones de Semana Santa, cuando tanto niños como mayores se vuelven locos por probarlas.
En Torras te enseñamos cómo hacer paso a paso la mona de pascua de chocolate casera perfecta, ¡sigue leyendo!
Para preparar tu mona de chocolate necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de harina blanca
- 7 gramos de levadura para repostería
- 1 limón rallado
- 150 gr de chocolate de cobertura Torras
- 2 huevos
- 25 gr de almendra molida
- 1 huevo de chocolate
- 50 gr de mantequilla
Además de estos ingredientes, antes de ponerte manos a la obra con tu mona de pascua chocolate, te aconsejamos que tengas preparados los siguientes utensilios:
- Batidora de varillas
- Horno
- 3 boles grandes
- Cazuela
- Microondas
- Molde redondo para horno
- 1 cuchara o espátula de cocina
Ahora que ya tienes listo todo lo necesario, vamos a comenzar con nuestra receta de mona de chocolate. Para que todo salga perfecto deberás seguir los siguientes pasos:
- En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC.
- Separa la yema de la clara de uno de los dos huevos que hemos preparado y reserva la clara en un bol aparte. Una vez tengas la yema aislada, viértela en uno de los boles, añade el otro huevo entero y echa 75 gr del azúcar. Bate estos ingredientes con la batidora de varillas y reserva.
- A esta mezcla, añádele la almendra en polvo, la piel de limón rallada, la levadura y la harina. Vuelve a batir con las varillas hasta que resulte una masa homogénea.
- Bate la clara sobrante del huevo que hemos separado al principio junto con el resto del azúcar, que deberían ser unos 25 gr. El objetivo es conseguir que queden montadas a punto de nieve, por lo que empezaremos a batir la mezcla a una velocidad suave e iremos incrementando la potencia gradualmente, momento en el que añadiremos el azúcar.
- Añade las claras montadas al resto de ingredientes y vuelve a batir todo junto con movimientos amplios y envolventes, hasta que quede una mezcla homogénea.
- En el molde de horno previamente espolvoreado con harina, vierte la mezcla y mételo en el horno a 180ºC durante aproximadamente media hora.
- Ahora es el momento de elaborar la cobertura: para ello tendrás que fundir el chocolate Torras junto con la mantequilla tal y como te explicamos en este post.
- Transcurrido el tiempo indicado, saca la masa de la mona del horno y recúbrela con el chocolate fundido, asegurándote de que queda repartido por toda la superficie, ayudándote de una cuchara o espátula para cocina.
- Deja reposar la mona durante al menos 15 minutos y después decórala con el huevo de chocolate.
En muchas zonas de España, la mona de pascua chocolate suele presentarse con un agujero en medio, donde normalmente se coloca el huevo. Si quieres hacer tu mona de chocolate de esta manera, te recomendamos usar un molde para horno que tenga esta forma de “donut”.
A la hora de decorar la mona pascua chocolate también caben muchas variaciones, ya que hay quien prefiere solamente colocar el tradicional huevo de chocolate o añadir figuritas infantiles también de chocolate.
Descubrir la exquisitez de una mona de pascua de chocolate se convierte en una experiencia inolvidable, sobre todo cuando te adentras en el mundo de Chocolates Torras. Cada bocado de una mona de pascua es un viaje a un universo de sabores intensos, donde la calidad y la pasión por el cacao se entrelazan para crear obras maestras. Sumérgete en la magia de una mona de de pascua de chocolate y deja que te guiemos en esta dulce aventura. Además en nuestro blog podrás descubrir todos los secretos de la Pascua, desde qué es la pascua y cuando se celebra a como decorar huevos de pascua.
Hacer una mona de pascua de chocolate en casa es una experiencia enriquecedora por diversas razones, tanto emocionales como prácticas. En primer lugar, te permite expresar tu creatividad y amor a través de la cocina, personalizando la mona de pascua con tus sabores y decoraciones favoritas, lo cual añade un valor sentimental inigualable al resultado final. Además, cocinar en casa ofrece la oportunidad de compartir momentos especiales con familiares o amigos, fomentando la unión y creando recuerdos que perduran en el tiempo.
Desde el punto de vista práctico, preparar una mona de pascua de chocolate en casa te da control total sobre los ingredientes, permitiéndote elegir opciones más saludables o adaptar la receta a necesidades dietéticas específicas, como intolerancias o alergias. Esto no solo asegura una experiencia gastronómica más segura, sino que también puede ser más sostenible y ética, especialmente si optas por ingredientes de Chocolates Torras.
Además, el proceso de hacer una mona de pascua de chocolate desde cero es una excelente manera de desarrollar y perfeccionar habilidades culinarias, ofreciendo una satisfacción y un sentido de logro que difícilmente se iguala con productos comprados. Por último, aunque el tiempo y el esfuerzo requeridos pueden ser mayores, el resultado de crear tu propia mona de pascua es incomparablemente gratificante, tanto por la calidad del producto final como por la experiencia compartida. En resumen, hacer una mona de pascua en casa es una tradición que celebra la creatividad, el amor, y la unión, convirtiéndose en mucho más que la simple preparación de un dulce.
