Galletas y Cookies
Muñecos de jengibre y chocolate. Receta fácil y sencilla
Ingredientes
- 330 gr Harina de trigo
- 115 gr Chocolate tipo para postres
- 60 gr Cacao sin azúcar
- 1 cdta de postre Levadura tipo Royal
- Sal (una pizca)
- 170 gr Mantequilla
- 100 gr Azúcar moreno
- 115 gr Azúcar, granulado
- 10 gr Jengibre en polvo
- 12 gr Canela en polvo
- media cucharadita de Nuez moscada en polvo
- 1 cucharadita Clavo en polvo
- 85 gr Miel
- 1 Huevo L
Productos en esta receta
Combina la calidez y el sabor especiado del clásico muñeco de jengibre con el toque rico y seductor del chocolate. ¿Quién puede resistirse a esta deliciosa fusión?
Esta receta de muñecos de jengibre y chocolate es perfecta para esos días de invierno que vienen en estas fechas, o como un proyecto divertido que hacer en familia. Además, estos muñecos de jengibre y chocolate son ideales para regalar en estas festividades, envueltos en un bonito papel o colocados en una caja decorativa.
¡Disfruta de tus muñecos de jengibre y chocolate! Son perfectos para una tarde de horneado en familia o como un regalo dulce y especial para estas fechas tan significativas.
Paso a paso para los mejores muñecos de jengibre y cacao
- En un recipiente grande, mezclamos los ingredientes sólidos, cacao, harina, levadura y sal.
- En otro, batimos la mantequilla, el azúcar moreno y blanco y todas las especies (canela, nuez moscada, jengibre y clavo), mezclamos bien hasta que la masa esté ligera y esponjosa.
- Ponemos el chocolate de postres en trozos en el microondas durante unos 2 minutos.
- Retiramos y mezclamos bien, si es necesario lo ponemos de nuevo en el micro aunque esta vez en tandas de 15 segundos, hasta que esté completamente derretido.
- Añadimos a la mezcla de la mantequilla, la miel de caña, el huevo y el chocolate derretido. Batimos durante aproximadamente 2 minutos
- Poco a poco vamos añadiendo la mezcla la primera mezcla (la de la harina) a esta segunda mezcla que estábamos trabajando, mientras batimos hasta que esté todo integrado.
- Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos la bandeja de hornear con papel u hoja de horneado. Al mismo tiempo, separamos la mezcla en 4 y creamos bolas de masa.
- Espolvoreamos con harina la zona de trabajo y estiramos la masa con un grosor de unos 6 mm. Cortamos usando el dibujo deseado, en este caso haremos la forma de un hombrecillo de jengibre.
- Pasamos con cuidado los hombrecillos a la bandeja y repetimos con el resto de masa.
- Horneamos entre 8 y 10 minutos, retiramos y dejamos enfriar sobre la rejilla.
- Una vez se hayan enfriado completamente, podemos añadirles la guarnición que queramos. Como idea típica puede ser un poco de glaseado para marcar los bordes del hombrecillo y/o los típicos botones, pero también se pueden añadir toppings o lo que más nos guste.