Galletas de té matcha y chocolate blanco

 

En esta receta te traemos el secreto para elaborar las mejores galletas de té matcha y chocolate blanco para que dejes a todos boquiabiertos.

En los últimos años, el té matcha ha experimentado un notable aumento en popularidad en Occidente. Originario de Japón, el matcha es un tipo especial de té verde en polvo que se obtiene de las hojas de té cultivadas a la sombra y luego molidas en finas partículas. Esta bebida milenaria ha sido parte de la cultura japonesa durante siglos, pero su llegada a Occidente ha sido más reciente.

Los motivos por los que el té matcha se ha vuelto tan popular que hasta lo combinamos con galletas y chocolate blanco no son pocos, y algunos de los más interesantes son estos:

• Rico en antioxidantes.
• Ayuda a mejorar la concentración y el enfoque.
• Puede promover la relajación y reducir el estrés.
• Contribuye al metabolismo y la quema de grasas.
• Ayuda a mejorar la salud del corazón.
• Puede fortalecer el sistema inmunológico.
• Contiene vitaminas y minerales esenciales.
• Contribuye a la desintoxicación del cuerpo.
• Puede ayudar a mantener niveles de energía estables.
• Beneficioso para la salud de la piel.

Así que eso, sumado a los beneficios del chocolate blanco, esta receta de galletas de té matcha y chocolate blanco se escribe sola.

Receta de galletas de té matcha y chocolate blanco

1. En un recipiente grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Agrega el huevo y mezcla bien hasta que esté incorporado.
2. En otro recipiente, tamiza la harina, el té matcha, la sal y la levadura. Posteriormente añade estos ingredientes a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezcla hasta que todos los ingredientes hasta que se forme una masa uniforme.
3. Agrega los trozos de la tableta de chocolate blanco para postres a la masa y mezcla para distribuirlos de manera homogénea.
4. Envuelve la masa en film transparente y déjala en la nevera durante al menos 30 minutos.
5. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja de horno y papel para hornear.
6. Saca la masa de la nevera y forma pequeñas bolitas con ella. Coloca las bolitas en la bandeja de horno dejando espacio entre ellas, ya que se expandirán durante la cocción.
7. Aplana ligeramente cada bolita con la palma de tu mano o con la base de un vaso.
8. Hornea las galletas durante unos 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
9. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de trasladarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Y eso es todo, ya puedes disfrutar de unas deliciosas galletas de té matcha y chocolate blanco.