Regala flores de chocolate caseras por San Valentín

 

Las flores de chocolate no son solo un postre, son una auténtica obra de arte comestible que simboliza la elegancia y la sofisticación en un solo bocado. En esta ocasión te traemos una receta de flores de chocolate., el postre ideal para cualquier ocasión especial.

Si se hace de manera manual, se puede lograr que cada flor de chocolate sea única, de manera que no haya dos iguales, permitiendo jugar con formas, tamaños y colores.

El proceso de crear estas flores de chocolate no solo supone un reto a la hora de hacer repostería, sino también de arte, donde el chocolate se transforma en pétalos delicados y formas naturales.

Crear flores de chocolate requiere de ingredientes específicos que aseguren tanto la calidad del sabor como la adecuada manipulación para dar forma a estas delicadas obras de arte comestible.

Cómo hacer las flores de chocolate paso a paso

Crear flores de chocolate es un proceso artesanal que requiere paciencia y precisión. Por eso vamos a ver el paso a paso de este proceso para que puedas crear unas flores de chocolate lo más realistas posibles.

Preparación de las flores de chocolate

1. El primer paso es derretir el chocolate para fundir lentamente al baño maría o en el microondas, evitando que se queme. Si quieres, añade ahora la crema de cacao y mézclala con el chocolate derretido.
2. Si deseas añadir un toque de color a tus flores de chocolate ahora es el momento de hacerlo. Añade el colorante a la mezcla y remueve bien para que quede homogéneo.
3. Una vez lo tengas coge el chocolate y deja que enfríe un poco en algún recipiente, o bolsa zip, de modo que tenga una textura algo espesa que te permita trabajarlo. Puedes ponerlo un par de horas en la nevera.
4. Para hacer los pétalos puedes usar algún molde o las herramientas de modelado que tengas. Si no tienes nada de esto puedes cortar y modelar los pétalos a mano, dando forma con tus dedos.
5. Una vez que tengas todos los pétalos puedes comenzar a montarla flor. Puedes unir los pétalos con un poco de chocolate derretido, o aplicando calor sobre los puntos de unión, formando capas para crear el efecto de una flor abierta en floración.

Ten cuidado con el manejo de la flor de chocolate, ya que son piezas muy delicadas.