Mini Croissants de chocolate caseros

Si hay un bocado que nos vuelve locos a la mayoría de los mortales ese es el del croissant de chocolate.

Es uno de nuestros dulces favoritos cuando vamos a la panadería, si bien no son tan difíciles de preparar.

Si quieres sorprender a tus invitados en una merienda o desayuno, ¡ésta es la tuya! ¿Sabías que son muy fáciles de hacer?

Preparación mini croissants de chocolate caseros

1. Lo primero es preparar la superficie de trabajo, extendiendo un poco de harina para que no se nos pegue la masa de hojaldre.

2. Usando un rodillo, estiramos la masa de hojaldre un poco.

3. Una vez la tengamos estirada, la cortamos en porciones triangulares, como cuando cortamos una pizza.

4. Colocamos en el extremo más ancho de cada triángulo una cucharada de crema de cacao o bien una onza de chocolate especial postres para fundir. Enrollamos sobre sí mismo, preparando cada croissant.

5. En una bandeja forrada con papel de horno colocamos todos los croissants y los pintamos con la yema de huevo por encima. Calentamos a 180º durante unos 15 minutos y dejamos luego enfriar.