Descripció
Cobertura de xocolata negra amb edulcorants
Referencia: Art. 3545 / 3540
PES: 200 g. / 1000 g.
INGREDIENTS
Pasta de cacau, edulcorant: eritritol, glicòsids d’esteviol (0,027%), mantega de cacau, inulina, cacau desgrassat en pols, emulgent (lecitina de gira-sol), aroma natural de vainilla.
| INFORMACIÓ NUTRICIONAL / 100g | |||
| Valor energètic (kJ/kcal): | 1746 KJ /424kcal | ||
| Grasses: de les quals saturades: |
38 g 23 g |
||
| Hidrats de carboni: dels quals sucres: Polialcohols: |
34 g 0,6 g 29 g |
||
| Fibra alimentària: | 17 g | ||
| Proteïnas: | 7 g | ||
| Sal: | 0,09 g | ||
Interès
Pot tenir restes de llet i fruits de closca
60% a la xocolata
Conservar en un indret fresc i sec, allunyat de les olors.
Temperatura òptima: 16ºC-20ºC
Producte semielaborat, destinat a pastisseries.
Producte destinat a la població que vulgi seguir una dieta baixa en sucres
Elaboració de cobertures
