Tarta de queso con pistachos y chocolate blanco​

 

Si te gustan las tartas cremosas y con un toque diferente, esta tarta de queso con pistachos y chocolate blanco te va a enamorar. 

Además, es una receta sencilla, una base de tarta de queso, pero con un sabor muy original, ideal para cuando quieres sorprender a alguien o darte un capricho sin complicarte demasiado.

Receta paso a paso para preparar la tarta de queso con pistachos y chocolate blanco​

Veamos cómo preparar nuestra versión de tarta de queso con pistachos y chocolate blanco​. 

1. Preparar la base: tritura las galletas hasta hacerlas polvo y mézclalas con la mantequilla derretida. Cubre la base de un molde desmontable con esta mezcla, presionando bien para que quede compacta. Mete al frigorífico mientras preparas el relleno.
2. Fundir el chocolate blanco: trocea el chocolate blanco y fúndelo al baño María o en intervalos cortos en el microondas. Déjalo templar un par de minutos. A esta mezcla añade la pasta de pistacho y mezcla bien.
3. Mezclar el relleno: en un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede suave. Añade los huevos uno a uno, mezclando bien. Incorpora la nata, la vainilla y el chocolate blanco fundido.
4. Añadir los pistachos: pica la mitad de los pistachos y añádelos a la mezcla. Reserva la otra mitad para decorar.
5. Hornear la tarta: vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea a 170 °C durante unos 50 minutos, hasta que el centro esté casi cuajado. Apaga el horno y deja la tarta dentro con la puerta entreabierta durante 10 minutos.
6. Decorar y servir: cuando la tarta esté fría, decórala con los pistachos enteros y, si quieres, un poco más de chocolate blanco rallado por encima. Guarda en la nevera al menos 4 horas antes de servir para que coja la textura perfecta.

Maneras originales de presentar tu tarta de queso con pistachos y chocolate blanco 

Si te apetece darle una vuelta de tuerca a la presentación clásica de nuestra receta de tarta de queso con pistachos y chocolate blanco, puedes escoger una de estas variantes:  

En vasitos individuales

En lugar de una tarta grande, reparte la mezcla de la tarta de queso con pistachos y chocolate blanco en vasos o tarros de cristal. Puedes hacer capas de base de galleta, crema de queso y toppings, y servirlos con una cucharita bonita. 

Mini tartas en moldes de magdalena

Utiliza moldes de cupcakes y prepara mini tartas de queso. Quedan bonitas, son fáciles de servir y no necesitan cortarse.

Estilo rústico con frutas frescas

Coloca frutas enteras o cortadas encima, jugando con colores y formas. Frambuesas, higos, fresas y moras dan un toque elegante y natural.

Tarta “desestructurada”

Sirve los componentes por separado: base crujiente en un cuenco, crema de queso en otro y toppings a elegir. Cada invitado monta su propia porción.

No esperes a probar nuestra receta de tarta de queso con pistachos y chocolate blanco y presentarlo de la manera más original, ¡No podrás resistirte a repetir postre!