Cómo hacer palomitas con chocolate

Si te apetece una merienda casera, fácil y con ese punto dulce que tanto nos gusta, o quieres darle un giro a las noches de peli y manta, te traemos una receta que no falla: palomitas con chocolate en sartén. 

Sí, sí, como lo lees. Nada de microondas ni máquinas raras. Solo necesitas una sartén, visitar nuestra tienda online y escoger tu chocolate negro preferido para hacer unas deliciosas palomitas con chocolate.

Estas palomitas con chocolate son ideales para una tarde de peli, para compartir con amigos o simplemente para darte un capricho. Se hacen en un momento y, te aviso ya, ¡vuelan del bol!

Receta paso a paso

1. Haz las palomitas en sartén: pon la sartén al fuego medio con el aceite. Cuando esté caliente, añade el maíz. Tapa la sartén y deja que empiecen a explotar. Mueve un poco la sartén de vez en cuando para que no se quemen. Cuando dejen de sonar, retirarlos del fuego.
2. Derrite el chocolate: mientras se enfrían un poco las palomitas, derrite el chocolate junto con la mantequilla. Puedes hacerlo en un cazo a fuego muy bajo o al baño maría. Remueve bien hasta que esté todo fundido y cremoso.
3. Mezcla las palomitas con el chocolate: en un bol grande, echa las palomitas con chocolate por encima y remueve con cuidado para que se empapen bien sin romperse.
4. Enfría y disfruta: extiende las palomitas con chocolate sobre papel vegetal para que se enfríen y el chocolate se endurezca un poco. Si eres impaciente, mételas 10 minutos en la nevera y listo.

Consejos para unas palomitas con chocolate en sartén perfectas 

Hacer palomitas con chocolate en sartén es fácil, pero con estos trucos te saldrán aún mejor:

• Elige una sartén con tapa y fondo grueso: así el calor se reparte mejor y evitas que se quemen.
• No pongas demasiado maíz: una capa fina es suficiente. Si echas mucho de golpe, unas se quemarán y otras no explotarán.
• Calienta el aceite antes de echar el maíz: prueba con 2 o 3 granos. Cuando exploten, es el momento de añadir el resto.
• Agita la sartén de vez en cuando: no hace falta moverla todo el rato, pero un par de sacudidas ayudan a que revienten de forma uniforme.
• Un poco de azúcar glass: si eres de los que no soportan comer con las manos sucias, prueba este truco; antes de poner a enfriar las palomitas, puedes impregnarlas con un poco de azúcar glass. Así no quedarán pegajosas y sobre todo de cara al verano, te permitirán poder disfrutarlas más tiempo antes de empezar a deshacerse. 
• Conserva las palomitas crujientes: si no te las comes en el momento, guárdalas en un bote hermético cuando el chocolate esté seco. Así no se reblandecen.

Variaciones de palomitas con chocolate 

Una vez domines la base de las palomitas con chocolate en la sartén, puedes dejar volar la imaginación. 

• Por ejemplo, si eres más de sabores suaves, prueba a usar chocolate blanco. Solo tienes que seguir el mismo proceso: derrítelo con un poco de mantequilla y mézclalo con las palomitas ya hechas. Quedan dulces, cremosas y muy golosas.
• ¿Te va más el chocolate con leche? Perfecto. Incluso puedes añadir una pizca de canela o ralladura de naranja para darles un toque especial. ¿Y si eres valiente? Atrévete con una versión picante: haz tus palomitas con chocolate en sartén con nuestra barra de chocolate negro con pimienta rosa, chili y canela. El contraste dulce-picante te va a sorprender.

La clave está en experimentar con lo que tengas por casa. Al final, unas buenas palomitas con chocolate en cualquier versión son ese capricho que siempre apetece.