Los flanes son unos postres sencillos y tradicionales. Se suelen hacer con huevos e ingredientes que aporten gusto, como la canela o vainilla; pero hay otras variaciones, como los flanes de chocolate. Los que os presentamos a continuación están hechos con Cacao puro desgrasado en polvo. ¡Esperamos que os gusten!
Como hacer el flan de chocolate
Empezaremos la receta preparando el caramelo que habrá a la parte inferior de las flaneras. Pondremos una olla en el fuego y desharemos 3 cucharadas de azúcar, hasta que se forme el caramelo. A continuación, ya lo podremos poner a las flaneras.
Hecho esto, pondremos el horno a precalentar a 170ºC
Ahora si, ¡empezaremos a cocinar los flanes! En un bol, añadiremos 750 ml de nata y los 100 g de Cacao puro desgrasado en polvo. Removeremos, con la ayuda de una cuchara, hasta que los dos ingredientes queden integrados.
En otro bol, mezclaremos la nata y el azúcar sobrantes con los 3 huevos. Una vez mezclado, añadiremos en el primer bol y seguiremos removiendo, hasta que quede una masa homogénea.
A continuación, lo añadiremos en las flaneras.
Cuando todas las flaneras contengan el caramelo y la mezcla, las coceremos al horno durante 30 minutos y a una temperatura de 170ºC.
Pasado este tiempo, sacaremos los flanes del horno, y los dejaremos enfriar.
Hecho esto, ya los podremos servir. Los más perfeccionistas lo podéis hacer acompañando el flan con nata montada y usar algún chocolate de la gama ZERO para aportar un sabor extra
1 hora
fácil
15 raciones
