Gluten Free
Donuts con cobertura de chocolate blanco y cacahuetes
1 hora
fácil
6 racionesIngredientes donuts
- 70 gramos harina de avena
- 30 gramos harina de almendras
- 30 gramos proteína.
- 100 gramos boniato ya asado/cocido
- 2 huevos enteros
- 60 ml bebida de almendras sin azúcar
- Cucharadita de postre canela
- Cucharadita esencia vainilla
- 1/2 cucharadita levadura
Ingredientes cobertura
- 100 gramos chocolate blanco o negro sin azúcares Torras
- 1 cucharada aceite de coco
- 1 cucharada crema de cacahuete
¿Te apetece probar unos donuts caseros que lleven el sabor al siguiente nivel? Hoy, gracias a @edeand te traemos una receta irresistible: donuts cubiertos de chocolate blanco y crema de cacahuete. Esponjosos por dentro y con una cobertura cremosa que combina el dulzor del chocolate blanco con el toque salado del cacahuete, estos donuts son el equilibrio perfecto entre dulce y salado.
Además, son sin gluten, proteicos, sin lactosa y hechos al horno en vez de fritos. ¡Sigue leyendo y prepárate para descubrir cómo hacer en casa esta deliciosa tentación!
Preparación donuts de chocolate
- Precalienta horno a 180°C.
- En un bol mezcla los ingredientes secos y en otro los húmedos.
- Añade los secos a los húmedos poco a poco y ve mezclando hasta que quede bien integrado todo. Yo trituro el boniato, huevos y bebida de almendras para que quede bien homogéneo.
- En un molde para donuts añade la mezcla. Yo lo hago con una bolsa con la que improviso una manga pastelera.
- Hornea durante 16-18 minutos y deja enfriar.
- Con la mezcla de cobertura lista (derrite el chocolate junto al aceite de coco y una vez listo añade la crema de cacahuete y mezcla) y los donuts fríos, ve untando uno por uno en el chocolate fundido (yo lo hice dos veces para que cogiera algo más).
- ¡Deja enfriar y listos!
