Brownie de coco y avellanas

El brownie es uno de esos postres que gustan a todo el mundo y que sirven para cualquier ocasión, desde una merienda con amigos hasta para un cumpleaños o desayuno en el trabajo. Lo cierto es que se trata de una receta muy fácil de hacer y que tienen infinidad de variedades, ya que se puede añadir casi cualquier tipo de ingrediente que se nos ocurra. En Torras hemos querido traerte una original variante de este delicioso postre: un brownie de coco y avellanas.

Si quieres averiguar cómo hacerlo paso a paso tan sólo tienes que seguir leyendo, ¡no te lo pierdas!

Recuerda que la base para que el resultado de cualquier receta de repostería sea delicioso es utilizar ingredientes de primera calidad. En Torras nos esforzamos por ofrecerte siempre los mejores productos: prueba de ello es que nuestros chocolates para repostería son de excelente valor nutricional, ya que están elaborados con ingredientes naturales y contienen un alto nivel de proteínas y fibra.

Brownie de coco y avellanas: receta completa paso a paso

Ha llegado la hora de ponerse manos a la obra: sigue estos sencillos pasos para obtener un delicioso brownie de coco y avellanas.

1. Precalentamos el horno a 200ºC
2. En una olla pequeña, derrite al baño maría la tableta de chocolate de cobertura, mezclándola con el aceite de coco y removiendo hasta obtener una pasta espesa.
3. En un bol, bate los dos huevos junto con el sirope de agave hasta obtener una masa esponjosa.
4. Sin dejar de remover, añade lentamente el chocolate derretido, el coco rallado y mézclalo todo hasta obtener una masa homogénea.
5. Espolvorea la harina sobre la masa y remuévelo todo realizando movimientos circulares envolventes.
6. Finalmente, añade el chocolate de avellanas troceado a la mezcla y vierte la masa en el molde para horno. Antes de añadir la masa en el molde, asegúrate de untarlo con un poco de aceite de coco para evitar que se pegue.
7. Introduce el brownie en el horno a 200º y hornéalo dentro durante 40 minutos.
8. Pasado este tiempo, comprueba con un cuchillo que la masa no está cruda y sácalo del horno.

¡Listo! Tu brownie de coco y avellana ya se puede servir: desde Torras te recomendamos que le des el toque final añadiendo fruta como higos deshidratados y frambuesas por encima. Incluso si eres muy fan de los frutos secos, puedes añadir una dosis extra de avellanas picaditas por encima para darle un toque crunchy. ¡Irresistible!