Brochetas de frutas con chocolate originales y fáciles

 

Una de las recetas estrella, por su facilidad y por ser considerada una receta bastante saludable, es la de las brochetas de frutas con chocolate. Un tipo de receta que pueden los más pequeños de la casa y les puede ayudar a incrementar su hábito por comer fruta. 

¿A quién no han tenido que enmascarar la verdura cuando era pequeño?, pues esto es algo parecido, pero con nuestro chocolate para fundir ¡el resultado es espectacular!

 Ten en cuenta que, al ser la fruta la protagonista, los ingredientes pueden variar, ya sea por precio de mercado o porque estén fuera de temporada. Además, como de gustos no hay nada escrito, tienes barra libre para elegir tus frutas preferidas. Como consejo, recomendamos utilizar de 4 a 6 frutas como máximo por cada brocheta.

Brochetas de fruta con chocolate fundido

1. El primer paso es preparar las frutas para poder hacer las brochetas. Para ello debes pelar y cortar las piezas de fruta en un tamaño de bocado.
2. El siguiente paso es el más divertido y en el que se pueden perder ingredientes, ya que se pueden ir a la boca si tenemos mucho antojo. Un proceso ideal para hacer con niños, siempre con la supervisión de un adulto, es el de insertar las piezas cortadas previamente en los palillos. Aquí podéis hacer la combinación que más os apetezca, por ejemplo, una brocheta solo de plátano y fresa o una pequeña gama cromática, pasando por la uva, el plátano, el mango, la naranja y la fresa. ¡Imaginación al poder!
3. En este momento se debe dejar secar la fruta, momento ideal para preparar nuestro chocolate para fundir. El procedimiento es sencillo, o bien al baño María o con tandas de 15 a 20 segundos en el microondas. Se debe dejar secar la fruta porque el kiwi o el mango, por ejemplo, tienen un alto contenido en agua y nos interesa que cuando echemos nuestro chocolate fundido éste se adhiera. Para agilizar el proceso puedes ayudarte de papel de cocina.
4. Una vez tienes las brochetas de frutas listas es hora de bañarlas con el chocolate recién fundido. Este paso es muy sencillo, y nada pringoso, puedes hacer uso de una cuchara y dejar que el propio goteo se encargue de bañar la fruta.
5. Una vez hecho esto tienes dos opciones, o esperar a que se enfríe el chocolate para darle una textura crujiente a las brochetas o… ¡comértelas!

¡También puedes decorar las brochetas con frutos secos troceados para un extra de vitaminas y nutrientes!

Brocheta de frutas con fondue de chocolate

Como siempre, toda receta tiene muchas versiones, e incluso puede aparecer algún plan b. Y eso es lo que hemos hecho con estas brochetas de frutas con chocolate, darle una vuelta de tuerca e ir al siguiente nivel, bañarlas en chocolate.

Y para disfrutar de unas buenas brochetas de frutas con chocolate fundido solo necesitas ir al paso 2 y tal vez ni eso, corta la fruta como más te guste y sumergirla en nuestra fondue de chocolate.