Bombones de chocolate blanco rellenos de frambuesa

Otra combinación que nos gusta mucho es la del chocolate blanco con fresas. Desde el blog «¿Qué te apetece hoy?» nos llega esta receta para hacer unos bombones con estos dos ingredientes. ¡Qué hambre!

Preparación

1. Fundimos la mitad del chocolate blanco con fresa al baño maría, removiendo constantemente.
2. Cuando lo tengamos preparado, rellenamos una manga pastelera o un biberón de plástico y rellenamos los moldes hasta la mitad. Introducimos en la nevera un mínimo de 2-3 horas.
3. Una vez enfriado el chocolate, fundimos el chocolate restante.
4. Introducimos, con la ayuda de una cucharadita, un poco de mermelada en el centro de los bombones y cubrimos con el chocolate que hemos fundido de nuevo hasta arriba del molde.
5. Metemos los bombones en el frigorífico hasta que endurezca.

Para más sabores, puedes cambiar tanto el tipo de chocolate usado como el tipo de mermelada para relleno, ¡seguro que cada combinación termina siendo mejor que la anterior!