Nada más rico y reconfortante que un bizcocho casero con fruta y chocolate. La textura suave y ligera del chocolate negro exalta el dulzor de los higos, convirtiendo esta tarta de higos y chocolate en una excelente opción para desayuno y merienda.
¿Quieres sorprender a tus visitas? ¡Adelante!
Se trata de una receta de tarta de higos y chocolate fácil de preparar, con la que sorprenderás a tus invitados.
Esta receta de tarta de higos y chocolate es ideal para compartir:
Ingredientes para preparar tarta de higos y chocolate
Para preparar esta riquísima tarta de higos y chocolate necesitarás:
Cómo preparar tarta de higos y chocolate paso a paso
Paso 1
Para preparar la tarta de higos y chocolate, lo primero que debemos hacer es colocar los higos en un cuenco grande y añadir agua templada hasta que queden cubiertos.
Paso 2
Dejamos los higos en remojo durante toda la noche. Después los escurrimos y colocamos en una cazuela, cubiertos de agua, para cocerlos durante 4 o 5 minutos. Durante la cocción, los removeremos a menudo hasta que estén tiernos.
A continuación, los escurrimos de nuevo y los dejamos secar sobre un papel de cocina. Retiramos los rabitos y los cortamos en trozos no demasiado pequeños. Una vez los tengamos troceados, añadimos el azúcar.
Paso 3
Rallamos fino el chocolate y troceamos las nueces. E incorporamos el chocolate, las nueces, la harina, el pan rallado y la levadura al recipiente en el que hemos dejado los higos. Añadimos el moscatel y 120ml de aceite, poco a poco y sin dejar de remover con una cuchara de madera.
Paso 4
¡Ya tenemos nuestra tarta de higos y chocolate casi a punto!
Precalentamos el horno a 180 grados, con calor arriba y abajo. Engrasamos el molde con el aceite restante, ayudándonos de un pincel de cocina, y lo forramos con papel de horno.
Paso 5
Vertemos la mezcla en el interior del molde y alisamos la superficie. Horneamos la tarta de higos y chocolate durante 40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
Paso 6
Tras retirar la tarta de higos y chocolate del horno, esperamos a que esté templada y la espolvoreamos con azúcar glas y canela con la ayuda de un colador.
Paso 7
Por último, retiramos el papel vegetal y dejamos que la tarta de higos y chocolate se enfríe por completo sobre una rejilla antes de consumir.
Resumen de la receta de tarta de higos y chocolate
Preparar nuestra tarta de higos y chocolate es muy fácil. Si ya lo tienes más o menos claro, aquí te dejamos el resumen paso a paso:
Dejamos los higos en remojo durante toda la noche.
Cocemos los higos durante 4 o 5 minutos. Los dejamos secar, los troceamos y les añadimos el azúcar.
Rallamos el chocolate y troceamos las nueces.
Añadimos el chocolate, las nueces, la harina, el pan rallado y la levadura al recipiente donde tenemos los higos.
Añadimos el moscatel y el aceite. Removemos.
Precalentamos el horno a 180 grados, con calor arriba y abajo.
Preparamos el molde y vertemos la mezcla en su interior.
Horneamos durante 40 minutos.
Espolvoreamos la tarta de higos y chocolate con azúcar glas y canela.
Retiramos el papel vegetal, la dejamos enfriar y… ¡a disfrutar de una riquísima tarta de higos y chocolate!
