De todos es sabido que un dulce no amarga a nadie, y si hablamos de dulce y placer, una de las imágenes que se te puede venir a la cabeza es la de darle un buen bocado a un donut relleno de chocolate.
Esa masa blandita y glaseada, con la explosión de la crema de cacao en su interior es, simplemente, espectacular.
Así que, para que puedas disfrutar de esa imagen que se te acaba de venir a la cabeza, vamos con esa receta de donut relleno de chocolate.
Como es habitual, aquí te detallamos los ingredientes y el posterior paso a paso de esta receta de donut relleno de chocolate.
Ingredientes receta de donut relleno de chocolate
A continuación, aquí tienes el listado de ingredientes para esta receta de donut relleno de chocolate::
- 500 g de harina de trigo
- 80 g de azúcar
- 2 huevos
- 250 ml de leche tibia
- 100 g de mantequilla pomada
- 10 g de levadura seca de panadero
- 1 pizca de sal
Receta de donut relleno de chocolate paso a paso
Aquí el paso a paso de la receta para hacer el donut.
Paso 1
Mezcla en un recipiente grande la harina, el azúcar y la sal. Después, añade los huevos, la leche tibia y la levadura, para posteriormente integrarlo todo muy bien.
Paso 2
Agrega la mantequilla pomada, o a temperatura ambiente, y amasa la mezcla durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Paso 3
Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que la masa haya doblado su tamaño.
Paso 4
Una vez que la masa haya levado, espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y extiéndela hasta que tenga un grosor de unos 2 cm.
Usa un cortador en forma redonda, o incluso un vaso, y haz un agujero en el medio para obtener la forma de donuts.
Paso 5
Colócalos en una bandeja y deja reposar durante 15-20 minutos.
Paso 6
Calienta el aceite hasta que tenga buena temperatura pero sin que empiece a soltar humo, ya que entonces estaría demasiado caliente. Se recomienda aceite de girasol para que éste no le quite sabor a la masa.
Paso 7
Fríe los donuts durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 8
Déjalos escurrir en una rejilla o sobre papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite.
Hasta aquí ya tendremos hecha nuestra receta de donuts, pero, falta el relleno, ¿no? Pues vamos a ver cómo hacer donuts rellenos de chocolate.
Cómo hacer donuts rellenos chocolate
Para hacer estos donuts rellenos de chocolate tienes dos opciones.
Opción 1:
Una manera que no falla es, con una jeringa, o de manera algo más rudimentaria, con una manga pastelera, haz pequeños agujeros alrededor del donut e introduce la crema de cacao al gusto, o hasta que rebose.
Opción 2:
Puedes hacer el relleno por ti mismo. En ese caso necesitarás un poco de cacao puro en polvo y seguir esta receta de nuestro blog en la que te contamos cómo hacer crema de chocolate con cacao.
Una vez tengas tu propia crema de cacao solo deberás hacer como en la opción anterior para introducirla en la masa y así tener tu donut relleno de chocolate.
