Esta vez queríamos sorprenderte así que te traemos un postre lleno de fantasía. Descubre cómo crear paso a paso una casita de jengibre y chocolate de forma sencilla. Esta receta es perfecta para los amantes del chocolate y para aquellos que busquen darle un giro creativo a la tradicional casita de jengibre.
No te pierdas nuestra receta paso a paso para crear la casita de jengibre y chocolate ideal para estas navidades. ¡Estamos convencidos de que estas casitas de jengibre y chocolate se convertirán en una nueva tradición en tu familia!
- Harina de trigo 260 g
- Azúcar moreno 100 g
- Canela molida 1 cucharadita
- Jengibre molido 1 cucharadita
- Bicarbonato sódico 5 g
- Huevo 1
- Mantequilla 150 g
- Sal 1 pizca
- 2 Clara de huevo para la decoración
- Zumo de limón para la decoración 0.5
- Azúcar glasé para la decoración 150 g
- Chocolate de cobertura para la decoración
Paso 1
En un bol mezclamos la harina tamizada con el azúcar, el bicarbonato, la canela, el jengibre y la pizca de sal. Añadimos el huevo batido y mezclamos todo el conjunto, añadimos la mantequilla pomada y trabajamos con las manos la masa hasta tenerla totalmente homogénea.
Paso 2
Sacamos la masa del bol y la trabajamos en la encimera dos minutos más para que quede totalmente lisa. La envolvemos en film transparente y dejamos reposar 1 hora en la nevera para que se enfríe.
Paso 3
Creamos en un papel el diseño de la fachada de la casa, un lateral para las paredes y un lado del techo.
Estiramos bien la masa entre dos papeles de horno con un poco de harina y la ayuda de un rodillo, estirándola hasta que obtengamos un grosor de menos de 0,5cm.
Paso 4
Ponemos sobre la masa estirada, los moldes de papel que habíamos dibujado y cortamos dos de cada, dos fachadas, dos laterales y dos lados del techo.
Paso 5
Ponemos todas las piezas sobre papel de horno, las pinchamos con un tenedor y las horneamos a 180ºC durante 15-20 minutos.
Cuando están hechas las sacamos del horno, las superponemos y si hiciera falta igualamos con un cuchillo de sierra con mucho cuidado.
Paso 6
Para la decoración y el montaje montamos las dos claras de huevo a punto de nieve con el zumo de medio limón y 150 gramos de azúcar glasé. Montamos la estructura de la casa poniendo el merengue en todas las uniones de la casa.
Paso 7
Finalmente para decorar la casa dibujamos las puertas, ventanas y las tejas del tejado con el chocolate de cobertura.
