Brownie de chocolate fit al microondas (sin azúcar)

• 30 gr harina de avena o de arroz.
• 1 huevo.
• 2 cucharadas de cacao puro desgrasado.
• 5 gotas de esencia de vainilla.
• 3 cucharadas de leche semidesnatada. 
• 1 cucharadita aceite de oliva.
• 1 cucharadita de levadura.
• 3 nueces.
• 2 onzas chocolate negro sin azúcar con un 85% o más de cacao.

Tanto el cacao puro desgrasado como la tableta de chocolate negro son sin azúcares para reducir la cantidad de calorías. Además, al tener un alto porcentaje de cacao, el sabor a chocolate será intenso y muy sabroso.

El huevo, que puedes usar entero o tan solo la clara, las nueces y la harina de avena son alimentos ricos en proteínas, pero también muy buenos saciantes. Por lo tanto, ayudan a reducir el hambre y evitan sentir esa sensación de estómago vacío durante mucho más tiempo, algo que se agradece en dietas de adelgazamiento.

1. Engrasa una taza grande con una cucharadita de aceite de oliva. Servirá para que el brownie no se pegue.
2. En otro recipiente, mezcla la harina, el cacao, la levadura y las nueces troceadas.
3. Echa en la taza engrasada el huevo, la leche y la esencia de vainilla.
4. Ve añadiendo la mezcla de los ingredientes secos en la taza poco a poco, removiendo sin parar, hasta que se forme una masa homogénea. 
5. Trocea una de las dos onzas de chocolate negro y añádela también en la mezcla.
6. Pon la taza en el microondas, a máxima potencia durante 3 minutos.
7. Deja enfriarla un poco, desmolda el brownie y añade la otra onza de chocolate en la parte superior como decoración.

Esta receta es ideal para todas aquellas personas que buscan un postre nutritivo y saludable, a la vez que muy sabroso. Date un capricho con este brownie de chocolate fit sin preocuparte por la dieta.