Hoy toca una señora receta: ¡bizcocho de chocolate! Es una de las recetas más básicas y sencillas de hacer con este ingrediente que tanto nos gusta, y también, una de las más funcionales. Nos puede ir muy bien para celebrar cumpleaños, para hacer unos buenos postres o incluso para merendar o desayunar. Estos son los pasos a seguir:
- 4 huevos
- 180 g de azúcar
- 200 ml de nata
- 100 ml de aceite de oliva
- 200 g de chocolate con leche Torras
- 50 g de fécula de maíz
- 200 g de harina
- 1 sobre de levadura artificial
- Chocolate negro fondant 70% cacao Torras
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Como ya es tradición en nuestras recetas, lo primero que haremos será precalentar el horno a 170ºC, así ya lo tendremos listo.
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Comenzaremos batiendo los huevos y el azúcar en un bol bastante grande. Este paso se tiene que hacer con mucha energía porque sino la mezcla no ganará volumen. A continuación, y sin parar de batir, añadiremos el aceite de oliva y la nata.
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Una vez hecho esto, derretiremos los 200 g de chocolate con leche Torras al baño maría o al microondas, y los añadiremos a la masa sin parar de remover.
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Seguidamente y en otro bol, mezclaremos los ingredientes que aún no hemos utilizado: la harina, la fécula de maíz y la levadura. Muy despacio, los iremos introduciendo a la mezcla anterior.
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Ahora tocará preparar el molde. Lo untaremos con aceite de oliva para evitar que el bizcocho quede pegado. Después, volcaremos la masa y la pondremos en el horno durante 60 minutos.
¡Ya tenemos el bizcocho listo! Si lo queréis personalizar o queréis que sea un poco más completo, lo podéis rellenar o cubrir con vuestros ingredientes preferidos: nata, chocolate, azúcar en polvo, fresas, nueces… Los más chocolateros, lo podéis hacer una cobertura de chocolate con nuestro chocolate negro fondant 70% cacao.
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