Las bayas de Goji son unos pequeños frutos rojos que vienen de Asia, principalmente de China y el Tíbet, donde se han usado desde hace siglos en la medicina tradicional. Son conocidas por su alto valor nutricional y por considerarse un “superalimento” gracias a todos los beneficios que aportan.
Hoy en día, se pueden encontrar fácilmente en herbolarios, supermercados o tiendas online, y cada vez es más común verlas integradas en productos considerados saludables como barritas energéticas, cereales.
En Chocolates Torras siempre estamos pendientes de las nuevas tendencias en alimentación, por eso queremos presentarte las propiedades de las bayas de Goji, para disfrutar de todo su sabor de una manera diferente, con nuestras tabletas de chocolate orgánico negro 70% con Goji y açai.
Propiedades de las bayas de Goji
Las propiedades de las bayas de Goji no se basan solo en su riquísimo sabor, sino que también tienen un perfil nutricional muy interesante. Aquí van algunas de sus principales propiedades:
Son ricas en antioxidantes
Las bayas de Goji contienen carotenoides (como la zeaxantina), polifenoles y vitamina C, que ayudan a combatir el envejecimiento celular y los radicales libres, que causan estrés en estas células. También son ricas en polifenoles, flavonoides, polisacáridos y taurina.
Aportan vitaminas y minerales clave
Entre las propiedades de las bayas de Goji encontrarás también las vitaminas A, B1, B2, B6 y E, además de hierro, zinc, fósforo y calcio. Todo esto contribuye a mejorar el sistema inmunológico y mantener en forma la salud ocular, la piel y los huesos.
Fuente de aminoácidos y fibra
Entre las propiedades de las bayas de Goji puedes encontrar todos los aminoácidos esenciales, lo que no es muy común en alimentos vegetales. También tienen fibra, lo que favorece una buena digestión.
Energía natural sin azúcares añadidos
Una de las propiedades de las bayas de Goji es su sabor dulce que ya viene de forma natural, sin necesidad de azúcares artificiales. Son un snack perfecto para cuando necesitas un empujón sin recurrir a ultraprocesados.
Cómo tomar las bayas de Goji en el día a día
Las propiedades de las bayas de Goji no solo se limitan a su buen sabor y a la cantidad de vitaminas y aminoácidos que contienen, también por lo versátiles que son. Se pueden consumir solas, como si fueran pasas, o mezcladas con otros alimentos.
En crudo, directamente del paquete
Puedes comer una cucharada al día (unos 20 gramos) como tentempié. Así, tal cual, están buenísimas y no necesitas complicarte.
En yogures, batidos o ensaladas
Son perfectas para dar un toque dulce y crujiente. Basta con añadir una pequeña cantidad sobre un yogur natural, un smoothie de frutas o una ensalada verde. Combina sabor y salud en un solo gesto.
En infusión
También puedes prepararlas en una infusión caliente. Solo necesitas hervir agua, echar un puñadito de bayas, dejar reposar unos 10 minutos, y listo. Es ideal para después de comer o como bebida suave antes de dormir.
Bayas de Goji y chocolate: una pareja sorprendente y saludable
Si te apetece darte un capricho, pero sin dejar de cuidarte, una buena forma de tomar todas las propiedades de las bayas de Goji acompañadas de un buen chocolate negro. Y es que esta combinación, además de deliciosa, tiene un sentido nutricional interesante: el chocolate está lleno de vitaminas y también es rico en antioxidantes y minerales, así que juntos forman un dúo nutritivo y muy sabroso.
En Chocolates Torras, tenemos una tableta de chocolate negro con bayas de Goji y açai que une placer y beneficios. Un chocolate con ingredientes Orgánicos y de calidad, y con ese punto de dulzor que hace que cuidarse sea mucho más fácil. Es ideal como merienda, postre o incluso para regalar a alguien que quiere comer bien sin renunciar al sabor.
Precauciones y recomendaciones de consumo
Aunque las propiedades de las bayas de Goji son increíbles, como todo en la vida, conviene tomarlas con moderación. Estas son algunas recomendaciones que deberías tener en cuenta:
- No se recomienda superar los 30 gramos diarios, sobre todo si las tomas de forma habitual.
- Si estás tomando medicación anticoagulante o tienes alguna condición médica, es mejor que consultes con tu médico antes de incorporarlas a tu dieta.
- Asegúrate de comprar bayas de calidad, sin azúcares añadidos ni conservantes artificiales. Lee bien las etiquetas.
El açai: otro superalimento lleno de beneficios
El açai es una baya de color morado intenso que procede del Amazonas y que, al igual que las bayas de Goji, se ha ganado un sitio en la categoría de superalimentos. Es muy popular en Brasil, donde se consume a diario en forma de puré, zumo o mezclado con frutas.
Propiedades del açai
- Rico en antioxidantes, especialmente antocianinas, que ayudan a proteger las células del envejecimiento.
- Fuente natural de grasas saludables como omega 9 y omega 6.
- Contiene fibra, calcio, potasio y vitamina A.
- Tiene un efecto saciante y energético ideal para desayunos o después de entrenar.
Cómo tomar el açai
Suele encontrarse en polvo liofilizado o en puré congelado. Lo más habitual es usarlo en los famosos “açai bowls”, mezclado con plátano, frutos rojos y toppings como semillas, granola, chips de chocolate, o coco rallado.
Es una opción refrescante, colorida y muy nutritiva que puedes incorporar fácilmente a tu rutina. Además es otro de los ingredientes que acompañan a nuestra tableta de chocolate negro con bayas de Goji.
Conclusión
Las propiedades de las bayas de Goji y el açai las convierten en complementos perfectos para una dieta saludable, especialmente si buscas algo natural que te aporte energía y te ayude a cuidarte desde dentro.
Y si te preguntas cómo tomar las bayas de Goji sin aburrirte, ya ves que hay muchas formas de integrarlas en tu día a día, desde un desayuno nutritivo hasta un capricho con chocolate negro.
En definitiva: cuidarse no está reñido con disfrutar. Y si puedes hacerlo con algo tan rico como unas bayas de Goji o un poco de açai, con lo mejor del chocolate, mejor que mejor.
