Descripció
Si no has tingut l’oportunitat de tastar la xocolata blanca de Chocolates Torras fins al moment, descobriràs un gust impressionant. La xocolata blanca és una xocolata amb una textura suau i cremosa, que s’ha fet molt popular recentment. Els ingredients naturals que es troben en ell per donar-li la intensitat i la dolçor desitjades el converteixen en un dolç perfecte per a les teves postres i altres formes de gaudir del menjar.
L’origen de la xocolata blanca
Procedent de Sud-amèrica, la xocolata blanca es va originar com a resultat del procés d’elaboració del cacau a partir de les faves de cacau. La varietat sud-americana es conreava amb una major qualitat, el que va contribuir a la màxima qualitat. El principal ingredient en la creació d’aquesta delícia és la mantega de cacau, que s’obté de l’arbre del cacau, situat en els boscos tropicals de la conca del riu Amazones.
Encara que la història de la xocolata blanca té el seu origen a Sud-amèrica, moltes de les receptes que es fan servir avui en dia tenen les seves arrels en països com Suïssa. Se sol barrejar amb formatge crema i llet, que s’afegeixen a la xocolata fosa i la mantega de cacau en pols.
Gaudeix de la nostra xocolata blanca
La xocolata blanca, és un dolç de xocolata molt deliciós, normalment de to pàl·lid, fet enterament de mantega de cacau, sucre i sòlids de llet i de vegades fins i tot vainilla o altres. La xocolata blanca no conté cacau en pols, que normalment es troba en les varietats de xocolata negra o amb llet. Si és molt dolç, també pot combinar-se amb aromes de fruites. En general, si una xocolata blanca porta fruits secs, li donarà un toc de sabor inigualable.
Molta gent prefereix utilitzar xocolata blanca quan vol crear una beguda cremosa i deliciosa per als seus convidats o per a una ocasió especial. Si vols impressionar a la gent en la teva festa o si vols fer regals de xocolata a la gent, res pot superar a la xocolata blanca de Chocolates Torras.
Beneficis que aporta la xocolata blanca: Quins són?
La majoria de les investigacions recents estan molt a favor dels beneficis per a la salut del consum de xocolata blanca (cacau) i les seves nombroses propietats saludables. La raó principal és que la xocolata blanca conté una gran quantitat de flavonoides, fenols, compostos fenòlics, tanins i catequines, tots ells coneguts per les seves potents propietats antioxidants. Aquests compostos ajuden a eliminar els radicals lliures del cos que poden contribuir al desenvolupament de nombroses malalties. També ajuda a reduir la gravetat de les malalties cardiovasculars i de certs tipus de càncer. Com la majoria de les principals malalties, com la diabetes, la malaltia de Parkinson, etc., es controlen amb antioxidants, la majoria dels complements alimentaris han començat a incloure la xocolata blanca en els seus productes, ja que els beneficis per a la salut de la xocolata blanca són nombrosos.
Un altre dels principals beneficis del consum de xocolata blanca és que ajuda a reduir els nivells de colesterol en sang i, per tant, redueix les possibilitats de patir atacs al cor i vessaments cerebrals. També conté vitamines que són molt necessàries per al benestar general d’un individu. De fet, els investigadors han descobert que la xocolata blanca conté molta vitamina E. Aquesta vitamina contribueix a augmentar la longevitat de les persones protegint així contra diverses malalties.
Les investigacions demostren que el consum de xocolata blanca pot reduir el pes causa de les seves propietats termogèniques, que augmenten els nivells d’energia en el cos humà i redueixen els desitjos de menjar. Amb tanta popularitat gràcies als diversos beneficis per a la salut de les xocolates blancs, no es pot negar el fet que la demanda de xocolata blanca augmenta dia a dia.
Com es fa la xocolata blanca?
Llavors, com es fa la xocolata blanca? Sí, la xocolata està fet de mantega de cacau. Però el cacau no és tot el que hi ha. La mantega de cacau no és sòlida, així que es barreja amb llet, sucre, sòlids lactis, vainilla, una emulsió anomenada àcid làuric i algun tipus d’agent aromatitzant. En general, es barreja i s’escalfa abans de servir-lo. La xocolata blanca es pot utilitzar per a moltes receptes de postres diferents, així com per gaudir d’una delícia refrescant durant els mesos d’estiu, quan el clima és càlid.
Per què escollir la nostra xocolata blanca de Chocolates Torras?
S’ha debatut molt sobre la xocolata blanca enfront de la xocolata negra, i encara que tots dos tenen un gran sabor i són saludables, és possible que tinguis alguna preferència segons el tipus de xocolata. És normal, per a gustos, colors, doncs el mateix amb aquest aliment. La xocolata negra s’elabora amb la mantega de cacau del gra, mentres que la xocolata blanca es fa sense la mantega.
Tots dos tipus de xocolata tenen propietats antioxidants similars pel que fa als flavonoides, el compost químic de les plantes de cacau que ajuda a protegir el cos contra el dany oxidatiu causat pels radicals lliures. La xocolata amb llet sembla tenir quantitats lleugerament superiors d’aquests compostos que la xocolata blanca, però la diferència és mínima. A més, tots dos productes contenen quantitats significatives de fibres dietètiques, la substància que fa que el menjar es senti plena i saciant, així com altres vitamines i minerals. La xocolata blanca també conté alguns antioxidants que ajuden a combatre malalties cròniques, com les cardiovasculars i el càncer.
Llavors, per què escollir xips de xocolata blanca en lloc de xocolata negra? La seva textura rica i cremosa i el seu ric sabor són molt diferents dels de la xocolata negra, que té un gust una mica més amarg, i no requereix cap compensació en termes de dolçor afegida.
Una de les diferències més importants és la mantega de cacau, com hem esmentat anteriorment, que és la que dona a la xocolata seu color fosc. Pel que fa al sabor, la diferència entre les dues varietats de xocolata es redueix a la textura. La xocolata blanca tendeix a ser més suau i a tenir un sabor més suau que la xocolata negra.
La xocolata blanca conté més teobromina que la xocolata negra, de manera que es considera una mica més saludable per al nostre cos.
A què esperes per degustar la nostra deliciosa xocolata blanca?
