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Castanyada vs Halloween; dos maneras de celebrar el otoño
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Catador de chocolate, ¿en qué consiste?
Tiempo de lectura: 4 minutos Uno de los trabajos soñados por los más golosos es sin duda ser catador de…
El origen y la etimología de la palabra chocolate
Tiempo de lectura: 4 minutos Muchas veces cuando comemos, no pensamos. Todo lo que ingerimos tiene una historia y, a…
Te explicamos el origen del babka
Tiempo de lectura: 4 minutos El babka es un delicioso pastel que ha ido conquistando territorio en el mundo de…
¿Dónde se cultiva el cacao?
Tiempo de lectura: 4 minutos El cacao es un cultivo exigente pero que puede prosperar en diferentes regiones del mundo,…
Cómo se produce la fermentación del cacao
Tiempo de lectura: 4 minutos Si a parte de un fanático del chocolate, también eres una persona curiosa, seguro que…
Tipos de cacao que existen. Descúbrelos todos
Tiempo de lectura: 4 minutos El cacao es un ingrediente cuya importancia en la economía y en la cultura a…
Chocolate rosa, ¿qué es y de dónde viene?
Tiempo de lectura: 3 minutos Si eres amante del chocolate, hasta hace no mucho sólo tenías tres opciones. Quizás eres…
Libros y chocolate, literatura dulce
Tiempo de lectura: 4 minutos La relación entre libros y chocolate va más allá de la literatura, tanto clásica como…
Teobromina, ¿qué es y de dónde se obtiene?
Tiempo de lectura: 3 minutos En esta publicación del blog de Chocolates Torras te hablamos de la teobromina, es un…
El proceso del cacao: del cultivo a la fabricación
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El origen de los huevos de pascua de chocolate
Tiempo de lectura: 4 minutos Los huevos de Pascua son una de las tradiciones más populares en varias zonas del…
¿Qué hacer con el chocolate derretido que sobra?
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Cómo atemperar el chocolate [GUÍA COMPLETA]
Tiempo de lectura: 2 minutos Atemperar el chocolate puede ser un proceso necesario en elaboraciones como las coberturas para algunos…
¿Cuál es el chocolate más sano?
Tiempo de lectura: 3 minutos ¿Te preguntas cuál es el chocolate más sano? Para los amantes del chocolate, privarse de…
¿Cuál es el país con el mejor cacao del mundo?
Tiempo de lectura: 2 minutos Si te gusta el chocolate, seguro que sabrás que no todos los cacao son iguales.…
¿Cuántos gramos tiene una onza de chocolate?
Tiempo de lectura: 3 minutos Hoy en día, el chocolate se ha convertido en uno de los manjares más consumidos…
¿Por qué se regala chocolate en San Valentín?
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