Que maravilla de receta os traemos hoy: Fácil, rápida y sabrosa. El queso y el chocolate siempre han sido una gran pareja y si lo conviertes en tarta, ya es para caer rendido.
- 300 g de chocolate blanco postres para fundir
- 300 g de queso crema
- 6 huevos
- Derretimos el chocolate blanco,
lo añadimos al queso cremoso y mezclamos bien. - Separa las 6 yemas de las 6 claras.
- Unimos las yemas a la mezcla de chocolate y queso y mezclamos hasta que esté bien integrado.
- Montamos las claras a punto de nieve y las vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior, mezclar muy bien hasta que todo quede bien integrado.
- Engrasamos el molde y lo forramos con papel de horno. Lo ponemos dentro de un recipiente hondo apto para el horno y así hacer la tarta al baño María.
- Vertemos la mezcla en el molde.
- Vertimos dos dedos de agua caliente en el recipiente donde hemos metido el molde para el baño María y lo metemos al horno.
- Hornear a 170o durante 25 minutos con calor por arriba y abajo y a 160o 10 minutos más sólo por abajo.
- Una vez terminando el tiempo de cocción en el horno, apágalo y deja la tarta dentro con el horno apagado durante veinte minutos más. Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
