Los postres elaborados con yogur son bastante populares debido a la gran versatilidad de este producto, cuya textura cremosa permite crear dulces increíbles con una gran variedad de ingredientes.
Hoy te traemos esta receta de bizcocho de yogur y chocolate, un postre perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier tipo de ocasión, ya que te aseguramos que la combinación entre la cremosidad del yogur griego y la intensidad del chocolate no es nada común en el amplio recetario de los bizcochos.
Así que si quieres ponerte manos a la obra para crear este delicioso bizcocho de yogur con chocolate, ¡sigue leyendo!
- Ten en cuenta que en esta receta de bizcocho de yogur con chocolate las medidas son clave para conseguir el sabor y la textura adecuadas, por lo que deberás ceñirte lo máximo posible a las indicaciones. En este caso, utilizaremos un vaso de yogur como medida para muchos de los otros ingredientes que componen la receta. Ahora sí, a continuación te ofrecemos una lista con todos los ingredientes que necesitarás para hacer en casa tu receta de bizcocho yogur griego y chocolate:
- 1 yogur griego
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 medida de yogur de cacao puro desgrasado ecológico de Torras
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- 2 medidas de yogur y media de harina de trigo
- 1 sobre de levadura
- 3 huevos
Si eres de los más golosos, también puedes añadir 2 medidas de yogur de azúcar en lugar de las cucharadas que te hemos propuesto, aunque desde nuestra experiencia, dos cucharadas son más que suficientes.
Ten en cuenta que en esta receta de bizcocho de yogur con chocolate ya contiene otros ingredientes que endulzarán su sabor, como el cacao puro desgrasado ecológico de Torras, cuyo aroma intenso a chocolate te permitirá conseguir el punto perfecto de dulzor.
- Para hacer tu bizcocho de yogur griego y chocolate deberás seguir los siguientes pasos:
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Con la ayuda de un batidor, bate los huevos en un bol grande hasta que veas que empiezan a salir burbujas.
- En otro bol más grande, vacía el yogur griego. Después utilizaremos el vaso para añadir el resto de ingredientes que habíamos indicado con una medida de yogur.
- Empieza vertiendo el aceite y mézclalo también con el azúcar.
- Después, comienza a verter la harina poco a poco mientras sigues batiendo la masa para evitar que surjan grumos.
- En último lugar añade la levadura y el cacao puro en polvo y vuelve a mezclarlo todo bien hasta que resulte una masa lisa y de color oscuro.
- Una con mantequilla un recipiente apto para horno y después vierte la masa en él.
- Introduce el recipiente en el horno manteniendo la temperatura a 180 grados durante 30 o 35 minutos.
- Pasado este tiempo, comprueba el estado del bizcocho clavando un cuchillo en él. Si ves que la masa aún está un poco cruda, déjalo en el horno durante 5 minutos más.
Desde Torras te recomendamos dejar enfriar durante al menos media hora el bizcocho de chocolate y yogur para que la masa se enfríe y adquiera una textura sólida y compacta.
