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Receta Bizcochos tipo ‘phoskitos’ caseros

Seguro que mås de uño, de pequeño (y de grande), se ha pegado un buen atracón de este bizcochito de chocolate y nata tan delicioso. ¿Los recuerdas?

No hace falta que recurras a la bollerĂ­a industrial, ÂĄlos postres caseros son una excelente opciĂłn!

Si quieres celebrar el cumpleaños de tu peque de una forma especial, ¥apunta esta receta! La idea nos viene del blog Kanela y Limón y, nos ha gustado tanto, que hemos querido darle un hueco entre nuestras recetas favoritas.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 70g de azĂșcar
  • 80g de harina
  • 50g de aceite
  • 50g de leche
  • Sal
  • 100g de nata montada
  • 80g de leche condensada
  • 1 cucharada de miel
  • 200g de chocolate para fundir Torras
  • 50g de mantequilla

PreparaciĂłn Phoskitos Caseros

  1. Lo primero es preparar la plancha de bizcocho que luego vamos a enrollar para formar un gran rulo. Mezclamos en un bol la leche, el aceite, las yemas de los huevos y 20g de azĂșcar, coronado con un pellizco de sal. Con el azĂșcar restante y las claras de los huevos batimos hasta que se forme una mezcla espesa, la cual añadimos a la anterior.

  2. Forramos la bandeja del horno con papel parafinado y vertemos la mezcla, calentamos a unos 160Âș durante unos 15 o 20 minutos. Sacamos la plancha de bizcocho y dejamos enfriar un poco. Al poco rato, colocamos sobre un papel parafinado nuevo y enrollamos sobre sĂ­ misma. Dejamos enfriar en la nevera durante 1 hora.

  3. Mientras, preparamos el relleno del bizcocho mezlando la nata montada, la leche condensada y, si queremos un extra de dulce, una cucharada de miel. Sacamos y desenrollamos el bizcocho, añadimos la crema de nata y volvemos a enrollar, dejando enfriar unas horas mås en el frigorífico.

  4. Volvemos a sacar y cortamos el rollo en porciones de unos 3 o 4 centímetros, las colocamos sobre una rejilla y las bañamos con el chocolate desecho.