Seguro que mås de uño, de pequeño (y de grande), se ha pegado un buen atracón de este bizcochito de chocolate y nata tan delicioso. ¿Los recuerdas?
No hace falta que recurras a la bollerĂa industrial, ÂĄlos postres caseros son una excelente opciĂłn!
Si quieres celebrar el cumpleaños de tu peque de una forma especial, ¥apunta esta receta! La idea nos viene del blog Kanela y Limón y, nos ha gustado tanto, que hemos querido darle un hueco entre nuestras recetas favoritas.
- 4 huevos
- 70g de azĂșcar
- 80g de harina
- 50g de aceite
- 50g de leche
- Sal
- 100g de nata montada
- 80g de leche condensada
- 1 cucharada de miel
- 200g de chocolate para fundir Torras
- 50g de mantequilla
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Lo primero es preparar la plancha de bizcocho que luego vamos a enrollar para formar un gran rulo. Mezclamos en un bol la leche, el aceite, las yemas de los huevos y 20g de azĂșcar, coronado con un pellizco de sal. Con el azĂșcar restante y las claras de los huevos batimos hasta que se forme una mezcla espesa, la cual añadimos a la anterior.
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Forramos la bandeja del horno con papel parafinado y vertemos la mezcla, calentamos a unos 160Âș durante unos 15 o 20 minutos. Sacamos la plancha de bizcocho y dejamos enfriar un poco. Al poco rato, colocamos sobre un papel parafinado nuevo y enrollamos sobre sĂ misma. Dejamos enfriar en la nevera durante 1 hora.
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Mientras, preparamos el relleno del bizcocho mezlando la nata montada, la leche condensada y, si queremos un extra de dulce, una cucharada de miel. Sacamos y desenrollamos el bizcocho, añadimos la crema de nata y volvemos a enrollar, dejando enfriar unas horas mĂĄs en el frigorĂfico.
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Volvemos a sacar y cortamos el rollo en porciones de unos 3 o 4 centĂmetros, las colocamos sobre una rejilla y las bañamos con el chocolate desecho.
