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Receta Bizcochos tipo ‚Äėphoskitos‚Äô caseros

Seguro que m√°s de u√Īo, de peque√Īo (y de grande), se ha pegado un buen atrac√≥n de este¬†bizcochito de chocolate y nata¬†tan delicioso. ¬ŅLos recuerdas?

No hace falta que recurras a la bollería industrial, ¡los postres caseros son una excelente opción!

Si quieres celebrar el cumplea√Īos de tu peque de una forma especial, ¬°apunta esta receta! La idea nos viene del blog¬†Kanela y Lim√≥n y, nos ha gustado tanto, que hemos querido darle un hueco entre nuestras recetas favoritas.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 70g de az√ļcar
  • 80g de harina
  • 50g de aceite
  • 50g de leche
  • Sal
  • 100g de nata montada
  • 80g de leche condensada
  • 1 cucharada de miel
  • 200g de¬†chocolate para fundir Torras
  • 50g de mantequilla

Preparación Phoskitos Caseros

  1. Lo primero es preparar la plancha de bizcocho que luego vamos a enrollar para formar un gran rulo. Mezclamos en un bol la leche, el aceite, las yemas de los huevos y 20g de az√ļcar, coronado con un pellizco de sal. Con el az√ļcar restante y las claras de los huevos batimos hasta que se forme una mezcla espesa, la cual a√Īadimos a la anterior.

  2. Forramos la bandeja del horno con papel parafinado y vertemos la mezcla, calentamos a unos 160¬ļ durante unos 15 o 20 minutos. Sacamos la plancha de bizcocho y dejamos enfriar un poco. Al poco rato, colocamos sobre un papel parafinado nuevo y enrollamos sobre s√≠ misma. Dejamos enfriar en la nevera durante 1 hora.

  3. Mientras, preparamos el relleno del bizcocho mezlando la nata montada, la leche condensada y, si queremos un extra de dulce, una cucharada de miel. Sacamos y desenrollamos el bizcocho, a√Īadimos la crema de nata y volvemos a enrollar, dejando enfriar unas horas m√°s en el frigor√≠fico.

  4. Volvemos a sacar y cortamos el rollo en porciones de unos 3 o 4 cent√≠metros, las colocamos sobre una rejilla y las ba√Īamos con el chocolate desecho.