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Muffins Express de Chocolate 100%

Muchas veces nos preguntáis por opciones realfooder de chocolate y hoy os queremos recomendar un chocolate elaborado con 100% cacao y que no incluye azúcar ni edulcorantes. Se trata del chocolate Organic 100% de @chocolatestorras que está elaborado con cacao orgánico certificado (cultivado sin pesticidas, fertilizantes sintéticos ni herbicidas) y que además es apto para veganos. La receta de hoy es fácil y rápida, perfecta para estos días de #cuarentena.

Ingredientes

🔸1/2 aguacate
🔸2 huevos
🔸80 gr gramos de harina de avena
🔸70 gr de chocolate 100% @chocolatestorras
🔸5 dátiles
🔸30 gr de nueces
🔸100 ml de bebida vegetal
🔸Levadura
🔸Sal

Preparación

1️⃣ Trituramos la harina de avena con el aguacate, los huecos, los dátiles y la bebida vegetal.

2️⃣ Picamos las nueces y las añadimos a la mezcla.

3️⃣ A continuación, derretimos el chocolate en el microondas (un minuto y medio parando cada 30 segundos para mezclar y asegurarnos de que no se queme).

4️⃣ Añadimos el chocolate a la mezcla y removemos con cuidado. – Añadimos la levadura y una pizca de sal.

5️⃣ Introducimos la mezcla en vasitos individuales y los ponemos por separado al microondas durante un minuto y medio.

6️⃣ Podemos derretir un poco más de chocolate para cubrirlos.

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