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Galletas Bicolor

¿Te atreves con ellas? Un receta muy fácil y amena con un resultado muy original y que gusta a toda la familia. ¡Anímate a probarlas!

Ingredientes

  • 1 plátano
  • 100grs de harina de avena neutra @prozisespana
  • 30grs de harina de almendra 2cdas de aceite de coco 1huevo
  • 1cucharada cacao en polvo 1onza de chocolate fondant @chocolatestorras
  • 1cucharada de bicarbonato sódico Esencia de vainilla
  • Edulcorante (opcional, yo no uso)

Preparación galletas bicolor caseras

Mezclamos las harinas y el bicarbonato en un bol y en otro machacamos el plátano y batimos los huevos.

Integramos el contenido de ambos boles y amasamos hasta tener una masa espesa.

Separamos en 2 boles:
BOL 1: incorporamos la esencia de vainilla.
BOL 2: derretimos el chocolate en el aceite de coco y lo incorporamos, también el cacao en polvo.

Vamos cogiendo un trocito de masa de clara y encima ponemos masa de chocolate, a lo loco, sin una forma concreta.

Hacemos bolitas y las aplastamos dando la forma a la galleta Aprovechamos para precalentar el horno a 200°C.

Vamos colocando las galletas en la bandeja del horno sobre un papel vegetal y con ayuda de la mano lo aplastamos un poco más

Metemos la bandeja en el horno durante unos 15min a 180oC y listo! .

Espero que es gusten!! Calentitas están…..