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Flan de chocolate ūüćģūüćę

Los flanes son unos postres sencillos y tradicionales. Se suelen hacer con huevos e ingredientes que aporten gusto, como la canela o vainilla; pero hay otras variaciones, como los flanes de chocolate. Los que os presentamos a continuación están hechos con chocolate negro 70% cacao. ¡Esperamos que os gusten!

Ingredientes

Como hacer el flan de chocolate

1ÔłŹ‚É£ Empezaremos la receta preparando el caramelo que habr√° a la parte inferior de las flaneras. Pondremos una olla en el fuego y desharemos 3 cucharadas de az√ļcar, hasta que se forme el caramelo. A continuaci√≥n, ya lo podremos poner a las flaneras.

2ÔłŹ‚É£ Hecho esto, ¬°empezaremos a cocinar los flanes! En un bol, a√Īadiremos 750 ml de nata y los 100 g de chocolate negro 70% cacao cortado a trozos. Removeremos, con la ayuda de una cuchara, hasta que los dos ingredientes queden integrados.

3ÔłŹ‚É£ En otro bol, mezclaremos la nata y el az√ļcar sobrantes con los 3 huevos. A continuaci√≥n, lo a√Īadiremos en el primer bol y seguiremos removiendo, hasta que quede una masa homog√©nea. A continuaci√≥n, lo a√Īadiremos en las flaneras.

4ÔłŹ‚É£ Cuando todas las flaneras contengan el caramelo y la mezcla, las coceremos al horno durante 30 minutos y a una temperatura de 170¬ļC.

5ÔłŹ‚É£ Pasado este tiempo, sacaremos los flanes del horno, y los dejaremos enfriar. Hecho esto, ya los podremos servir. Los m√°s perfeccionistas lo pod√©is hacer acompa√Īando el flan con nata montada y algunos trozos de chocolate negro con naranja para reposter√≠a.

¬°Buen provecho!

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