En esta ocasión traemos una receta de origen sueco que ha sido capaz de atravesar todas las fronteras, y buena muestra de ello es que te tenemos aquí leyendo esta receta.
Como amantes del chocolate, en Chocolates Torras estamos siempre en busca de nuevas formas de incorporarlo en nuestras recetas. Por esta razón, hemos creado una deliciosa variante de los clásicos cinnamon rolls, que incluye tres maneras diferentes de añadir este increíble complemento culinario.
Esta receta es muy fácil de seguir, por lo que es perfecta para compartir en familia con los más pequeños de la casa y disfrutar de un dulce y delicioso momento.
Para esta receta de cinnamon rolls con chocolate vamos a enseñarte también a hacer la masa, aunque puedas comprar alguna en el supermercado siempre es mejor hacerla uno mismo.
Ingredientes para cinnamon rolls con chocolate
Los ingredientes que vas a necesitar para la masa son:
- 4 tazas de harina de trigo
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de levadura instantánea
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche tibia
- 2 huevos
- 1/3 taza de mantequilla derretida
Ingredientes para el relleno:
- 1/2 taza de mantequilla suave
- 1/2 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de canela molida
- chips de chocolate negro
Paso a paso para hacer cinnamon rolls con chocolate:
Paso 1
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
Paso 2
Agrega la leche tibia, los huevos y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta que se forme una masa suave.
Paso 3
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
Paso 4
Coloca la masa en un bol engrasado con mantequilla o aceite, cúbrelo con una toalla y deja que la masa repose durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Paso 5
En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla suave, el azúcar morena, y la canela.
A su vez, pon el horno a precalentar a 190º.
Paso 6
Deshaz los chips de chocolate en el microondas en tandas de 20 segundos o al baño María. Añade la mezcla del paso 5.
Paso 7
En una superficie enharinada, extiende la masa en un rectángulo de aproximadamente 30 x 40 cm. Extiende la mezcla resultante del paso 6 sobre la masa.
Paso 8
Enrolla la masa desde el lado largo, asegurándote de que el rollo quede apretado.
Paso 9
Corta el rollo en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.
Paso 10
Coloca las rodajas en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
Paso 11
Deja que los cinnamon rolls se enfríen durante unos minutos antes de servir ¡y a disfrutar!
Nota: Como alternativa, puedes usar cacao en polvo en el momento de hacer la masa o sustituirlo por los chips de chocolate.
Si quieres añadir un toque extra de chocolate a estos cinnamon rolls de chocolate puedes poner un poco de crema de chocolate.
