Iniciar sesión: Media Center

Choconana Cake

¡Buenos días!
La receta de @theannasloft de este Choconana Cake siempre triunfa, ¡así que tomad nota!

¿Empezamos con este delicioso pastel de plátano?

Ingredientes Pastel de Plátano

  • 6 plátanos muy maduros (pueden ser menos, al gusto)
  • 1/2 taza de harina de coco
  • 3 cucharadas de harina de almendras
  • 2 huevos M
  • 3 cucharadas de mantequilla de almendras o cacahuete
  • 2 cucharadas de pasta de dátil o dátiles triturados con un pelín de agua templada
  • 4 onzas de cacao 72% @chocolatestorras
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • Canela y esencia de vainilla
  • Para decorar: 2 onzas de chocolate 72%, 2 onzas chocolate blanco sin azúcar, pipas de calabaza y lino.

Preparación

1️⃣ Precalentar el horno a 200ºC, calor arriba y abajo sin aire.

2️⃣ Mezclar todos los ingredientes bien hasta que no queden grumos.

3️⃣ Colocar en un molde de silicona rectangular y añadir los toppings para decorar por encima.

4️⃣ Hornear durante 50-55 minutos a 180ºC, pinchar con un cuchillo y comprobar que sale limpio.

5️⃣ Dejar enfriar y ¡listo para compartir y disfrutar!