{"id":25153,"date":"2025-11-12T15:59:01","date_gmt":"2025-11-12T14:59:01","guid":{"rendered":"https:\/\/chocolatestorras.com\/?p=25153"},"modified":"2025-11-12T16:00:03","modified_gmt":"2025-11-12T15:00:03","slug":"como-hacer-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer chocolate paso a paso"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\"> 5<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span><p><span style=\"font-weight: 400;\">Aprender c\u00f3mo hacer chocolate en casa no es solo seguir una receta. Es una experiencia bastante especial. Permite controlar lo que se est\u00e1 comiendo, ajustar el sabor a lo que de verdad apetece y, adem\u00e1s, entender el proceso que hay detr\u00e1s de una <\/span><a href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/chocolate-con-azucar\/tableta-de-chocolate\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">tableta de chocolate<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mucha gente piensa que hacer chocolate es algo muy complicado o que requiere maquinaria profesional, pero aunque hacer un buen chocolate es un proceso casi artesanal, con un poco de pr\u00e1ctica y paciencia, cualquiera puede hacerlo con un resultado m\u00e1s que aceptable.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#Tipos_de_chocolate_que_puedes_elaborar_en_casa\" >Tipos de chocolate que puedes elaborar en casa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#Ingredientes_esenciales_para_aprender_a_hacer_chocolate\" >Ingredientes esenciales para aprender a hacer chocolate<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#Como_hacer_chocolate_paso_a_paso_metodo_base\" >C\u00f3mo hacer chocolate paso a paso (m\u00e9todo base)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#Conclusion\" >Conclusi\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_chocolate_que_puedes_elaborar_en_casa\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Tipos de chocolate que puedes elaborar en casa<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antes de empezar a ver c\u00f3mo hacer chocolate, viene bien tener claro qu\u00e9 tipo de chocolate se quiere preparar, porque cada uno tiene su propio car\u00e1cter en sabor y textura.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/tabletas\/chocolate-negro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Chocolate negro<\/b><\/a><b>: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">tiene un sabor m\u00e1s intenso y muy poco az\u00facar, perfecto para quienes quieren disfrutar el cacao tal cual o usarlo en reposter\u00eda.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/tabletas\/chocolate-con-leche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Chocolate con leche:<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> resulta m\u00e1s suave y cremoso gracias a la leche en polvo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/tabletas\/chocolate-blanco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Chocolate blanco:<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> es m\u00e1s dulce y con sabor l\u00e1cteo, ya que se basa en manteca de cacao.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/postres\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Chocolate de cobertura<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">:<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> est\u00e1 pensado para fundir y endurecer bien.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes_esenciales_para_aprender_a_hacer_chocolate\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Ingredientes esenciales para aprender a hacer chocolate<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para aprender c\u00f3mo hacer chocolate en casa, lo importante es tener claro para qu\u00e9 sirve cada ingrediente. No son muchos, pero la calidad y la proporci\u00f3n son lo que marcan la diferencia en el sabor y la textura.<\/span><\/p>\n<p><b>Cacao o pasta de cacao<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Es la base de todo. Es lo que da el sabor, el aroma y el color. Cuanto mejor sea el <\/span><a href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/cacao-desgrasado-puro-ecologico\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">cacao<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, mejor ser\u00e1 el chocolate final. Si se quiere un resultado aut\u00e9ntico, este ingrediente no se sustituye. Encontrar pasta de cacao\u00a0 no es f\u00e1cil, as\u00ed que para esta receta usaremos <\/span><a href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/cacao-desgrasado-puro-ecologico\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">cacao en polvo<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Manteca de cacao<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Es la grasa natural del cacao y es la que hace que el chocolate quede suave, brillante y se derrita en la boca. Si se cambia por otras grasas, el chocolate pierde textura y queda m\u00e1s \u00e1spero, as\u00ed que conviene mantenerla. Hay gente que usa aceite de coco, porque encontrar manteca de cacao no es f\u00e1cil, todo es v\u00e1lido para hacer chocolate casero.<\/span><\/p>\n<p><b>Az\u00facar o endulzantes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Sirven para equilibrar el amargor del cacao. Se puede usar az\u00facar blanco, moreno, panela, miel o incluso eritritol si se busca algo m\u00e1s ligero. Hacer chocolate en casa permite ajustar el dulzor justo al gusto.<\/span><\/p>\n<p><b>Leche en polvo (para chocolate con leche)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Si se quiere una versi\u00f3n m\u00e1s cremosa, se a\u00f1ade leche en polvo. Tiene que ser en polvo, porque la leche l\u00edquida arruina la textura. Tambi\u00e9n existen opciones vegetales si se prefiere algo sin l\u00e1cteos.<\/span><\/p>\n<p><b>Sal y arom\u00e1ticos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Un toque de sal realza el sabor, no lo hace salado. Y si apetece personalizarlo, se le puede a\u00f1adir vainilla, canela, ralladura de naranja o incluso un toque de caf\u00e9. Aqu\u00ed empieza la parte creativa.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Proporciones orientativas para empezar:<\/span><\/h3>\n<p><b>Chocolate negro:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">40 % cacao en polvo<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">40 % manteca de cacao<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">20 % az\u00facar<\/span><\/p>\n<p><b>Chocolate con leche:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">35 % manteca de cacao<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">25 % leche en polvo<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">20 % cacao en polvo<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">20 % az\u00facar<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No son reglas estrictas, solo una base. Conforme se practica m\u00e1s se ajusta al gusto.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone lazyloaded\" title=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/comprar-chocolate-online-tienda\/\" src=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Chocolates-Torras-CTA.jpg\" alt=\"Chocolates Torras Tienda\" width=\"758\" height=\"155\" data-src=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Chocolates-Torras-CTA.jpg\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_hacer_chocolate_paso_a_paso_metodo_base\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">C\u00f3mo hacer chocolate paso a paso (m\u00e9todo base)<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ahora que se conocen los ingredientes y los tipos, es hora de aprender c\u00f3mo hacer chocolate paso a paso. No es complicado, pero requiere paciencia y controlar bien la temperatura para lograr un chocolate brillante, suave y con ese sonido de \u201ccrack\u201d al partirlo.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Preparar el espacio y los utensilios<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antes de empezar, es buena idea dejar todo listo. Conviene tener a mano:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Un cazo y un bol para hacer ba\u00f1o mar\u00eda.<\/span>&nbsp;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Una esp\u00e1tula de silicona para remover sin rayar el bol.<\/span>&nbsp;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Un term\u00f3metro de cocina si se tiene, porque ayuda mucho.<\/span>&nbsp;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Moldes limpios y totalmente secos.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Todo debe estar bien seco, una gota de agua puede hacer que el chocolate quede granulado.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Derretir la manteca de cacao con el cacao en polvo<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aqu\u00ed es donde empieza la magia. C\u00f3mo hacerlo:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Poner agua a calentar en un cazo, pero sin que llegue a hervir.<\/span>&nbsp;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Colocar encima el bol con la manteca de cacao (al ba\u00f1o mar\u00eda).<\/span>&nbsp;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dejar que se vaya derritiendo despacio.<\/span>&nbsp;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00f1adir el cacao en polvo y remover hasta que quede una mezcla l\u00edquida y uniforme.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El fuego debe ser suave, hay que evitar calores bruscos para no quemar el cacao.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00f1adir el az\u00facar y ajustar el sabor<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando la base est\u00e9 l\u00edquida, se a\u00f1ade el az\u00facar o el endulzante elegido. Este paso es lo que permite que el chocolate quede justo como se quiere. Recomendaciones:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00f1adir poco a poco mientras se remueve.<\/span>&nbsp;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Probar y ajustar el dulzor (sin miedo).<\/span>&nbsp;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Si se va a hacer <\/span><a href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/tabletas\/chocolate-con-leche\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">chocolate con leche,<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> a\u00f1adir aqu\u00ed la leche en polvo bien mezclada para que no queden grumos.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Templar el chocolate<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este paso es clave. El templado hace que el chocolate quede brillante y se mantenga firme despu\u00e9s. Por qu\u00e9 es importante el templado:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mejora la textura.<\/span>&nbsp;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Evita esas manchas blancas que salen cuando el chocolate se desestabiliza (<\/span><a href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/fat-bloom-chocolate\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">fat bloom<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">).<\/span>&nbsp;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Da ese corte limpio al partir una tableta.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">C\u00f3mo templar de forma orientativa:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Calentar la mezcla hasta unos 45-50 \u00b0C.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Poner \u00bc de la mezcla caliente en un bol peque\u00f1o y dejar al lado.<\/span>&nbsp;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Enfriar el resto del chocolate removi\u00e9ndolo bien hasta que llegue a los 28-29 \u00b0C.<\/span>&nbsp;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Usando el chocolate que hemos separado, a\u00fan caliente, a\u00f1adirlo al chocolate enfriado para subir la temperatura ligeramente, hasta unos 30-31 \u00b0C.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No pasa nada si no se clavan las cifras exactas, pero conviene acercarse para que el resultado mejore.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Verter en moldes y dejar reposar<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una vez templado, se vierte el chocolate en los moldes.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dar unos golpecitos suaves al molde contra la encimera para eliminar burbujas.<\/span>&nbsp;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dejar reposar a temperatura ambiente.<\/span>&nbsp;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Evitar la nevera si no hace calor, porque puede afectar al brillo.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando est\u00e9 firme, se desmolda y se guarda en un lugar fresco y seco.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Resultado final<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Entender como hacer chocolate es sobre todo pr\u00e1ctica. La primera vez puede no quedar perfecto, pero en cada intento se mejora. Adem\u00e1s, en cuanto se domina la base, se abre la puerta a experimentar: a\u00f1adir frutos secos, especias, aromas o incluso rellenos.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Conclusi\u00f3n<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En Chocolates Torras sabemos que aprender como hacer chocolate en casa puede parecer complicado al principio, pero es una experiencia muy gratificante. Con buenos ingredientes, algo de paciencia y siguiendo los pasos clave, el resultado puede ser un chocolate con sabor aut\u00e9ntico y hecho a tu gusto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hacer tu propio chocolate permite ajustar el dulzor, elegir el tipo de cacao y jugar con sabores como vainilla, canela o frutos secos. Tambi\u00e9n ayuda a apreciar m\u00e1s el producto y entender lo que lo hace especial.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lo esencial es usar cacao y manteca de cacao de calidad, derretir a fuego suave, templar con calma y dejar reposar hasta que se endurezca bien. La pr\u00e1ctica mejora el resultado cada vez.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En Chocolates Torras llevamos a\u00f1os elaborando <\/span><a href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/chocolate-sin-azucar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">chocolate sin az\u00facar<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, sin gluten y <\/span><a href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/chocolate-ecologico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">chocolate ecol\u00f3gico<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, siempre cuidando el origen y el proceso. Si te apetece probar en casa, esta gu\u00eda de como hacer chocolate es un buen camino para empezar.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Y si prefieres disfrutarlo ya listo, nuestras <\/span><a href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/chocolate-con-azucar\/tableta-de-chocolate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">tabletas de chocolate<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> buscan ofrecer un sabor aut\u00e9ntico y honesto en cada pieza. Al final, lo importante es disfrutar del chocolate.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\"> 5<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>Aprender c\u00f3mo hacer chocolate en casa no es solo seguir una receta. Es una experiencia bastante especial. Permite controlar lo que se est\u00e1 comiendo, ajustar el sabor a lo que de verdad apetece y, adem\u00e1s, entender el proceso que hay detr\u00e1s de una tableta de chocolate.\u00a0 Mucha gente piensa que hacer chocolate es algo muy&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":266,"featured_media":25154,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[468],"tags":[],"class_list":["post-25153","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consejos-cocina"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>C\u00f3mo hacer chocolate paso a paso<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Si te gusta el chocolate y quieres hacer el tuyo propio, descubre c\u00f3mo con estos consejos. \u00a1Prepara el mejor chocolate casero! con nuestros ingredientes\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"C\u00f3mo hacer chocolate paso a paso\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Si te gusta el chocolate y quieres hacer el tuyo propio, descubre c\u00f3mo con estos consejos. \u00a1Prepara el mejor chocolate casero! con nuestros ingredientes\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Torras\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ChocolatesTorras\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-12T14:59:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-12T15:00:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/chocolatestorras.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/como-hacer-chocolate.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1335\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"JEVNET\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"JEVNET\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/\"},\"author\":{\"name\":\"JEVNET\",\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#\/schema\/person\/42731931b338a2f085f8364911516e24\"},\"headline\":\"C\u00f3mo hacer chocolate paso a paso\",\"datePublished\":\"2025-11-12T14:59:01+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-12T15:00:03+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/\"},\"wordCount\":1298,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/como-hacer-chocolate.jpg\",\"articleSection\":[\"Consejos de cocina\"],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/\",\"url\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/\",\"name\":\"C\u00f3mo hacer chocolate paso a paso\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/como-hacer-chocolate.jpg\",\"datePublished\":\"2025-11-12T14:59:01+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-12T15:00:03+00:00\",\"description\":\"Si te gusta el chocolate y quieres hacer el tuyo propio, descubre c\u00f3mo con estos consejos. \u00a1Prepara el mejor chocolate casero! con nuestros ingredientes\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/como-hacer-chocolate.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/como-hacer-chocolate.jpg\",\"width\":2000,\"height\":1335,\"caption\":\"como-hacer-chocolate\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"C\u00f3mo hacer chocolate paso a paso\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/\",\"name\":\"Chocolates Torras\",\"description\":\"Delicious naturalness\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#organization\",\"name\":\"Chocolates Torras\",\"url\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/LogoTorras.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/LogoTorras.jpg\",\"width\":250,\"height\":250,\"caption\":\"Chocolates Torras\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/ChocolatesTorras\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/chocolatestorras\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC0FqsyH6bxJU9cM6VMjHE0w\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/chocolates-torras\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#\/schema\/person\/42731931b338a2f085f8364911516e24\",\"name\":\"JEVNET\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"C\u00f3mo hacer chocolate paso a paso","description":"Si te gusta el chocolate y quieres hacer el tuyo propio, descubre c\u00f3mo con estos consejos. \u00a1Prepara el mejor chocolate casero! con nuestros ingredientes","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"C\u00f3mo hacer chocolate paso a paso","og_description":"Si te gusta el chocolate y quieres hacer el tuyo propio, descubre c\u00f3mo con estos consejos. \u00a1Prepara el mejor chocolate casero! con nuestros ingredientes","og_url":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/","og_site_name":"Torras","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ChocolatesTorras\/","article_published_time":"2025-11-12T14:59:01+00:00","article_modified_time":"2025-11-12T15:00:03+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":1335,"url":"https:\/\/chocolatestorras.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/como-hacer-chocolate.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"JEVNET","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"JEVNET","Estimated reading time":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/"},"author":{"name":"JEVNET","@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#\/schema\/person\/42731931b338a2f085f8364911516e24"},"headline":"C\u00f3mo hacer chocolate paso a paso","datePublished":"2025-11-12T14:59:01+00:00","dateModified":"2025-11-12T15:00:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/"},"wordCount":1298,"publisher":{"@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/chocolatestorras.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/como-hacer-chocolate.jpg","articleSection":["Consejos de cocina"],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/","url":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/","name":"C\u00f3mo hacer chocolate paso a paso","isPartOf":{"@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/chocolatestorras.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/como-hacer-chocolate.jpg","datePublished":"2025-11-12T14:59:01+00:00","dateModified":"2025-11-12T15:00:03+00:00","description":"Si te gusta el chocolate y quieres hacer el tuyo propio, descubre c\u00f3mo con estos consejos. \u00a1Prepara el mejor chocolate casero! con nuestros ingredientes","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#primaryimage","url":"https:\/\/chocolatestorras.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/como-hacer-chocolate.jpg","contentUrl":"https:\/\/chocolatestorras.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/como-hacer-chocolate.jpg","width":2000,"height":1335,"caption":"como-hacer-chocolate"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/como-hacer-chocolate\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"C\u00f3mo hacer chocolate paso a paso"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#website","url":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/","name":"Chocolates Torras","description":"Delicious naturalness","publisher":{"@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#organization","name":"Chocolates Torras","url":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/chocolatestorras.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/LogoTorras.jpg","contentUrl":"https:\/\/chocolatestorras.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/LogoTorras.jpg","width":250,"height":250,"caption":"Chocolates Torras"},"image":{"@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ChocolatesTorras\/","https:\/\/www.instagram.com\/chocolatestorras\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC0FqsyH6bxJU9cM6VMjHE0w","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/chocolates-torras\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/#\/schema\/person\/42731931b338a2f085f8364911516e24","name":"JEVNET"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/266"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25153"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25153\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25158,"href":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25153\/revisions\/25158"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25153"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chocolatestorras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}